Re: [问卦] 为何很少店家在意米饭口感?

楼主: rfvujm (Rfvujm)   2020-08-14 15:17:30
干真的
台湾店家目前经验超过9成不会煮饭
以前去一家店
饭煮太糊结帐时跟他们说
柜台小妹还回我说
等保温过一下就不会软了
整个三条线
※ 引述《BMW666 (Jacky)》之铭言:
: 不管是便当店、小吃店,年轻人新开的也是
: 米饭口感差异又不是像音响一样随便讲
: 我看很多人吃过后至少也能说出好和不好
: 之前大学附近一间炒饭的米很明显挑过
: 一小盒炒饭卖80、甚至鲑鱼炒饭要110
: 结果天天爆满,每次都要等半小时以上
: (跟口味没关系,因为有点干但就是好吃)
: 我发现难吃的米通常生意有好有坏
: 但是好吃的米还没看过生意差的
: 米通常占整体最多份量的
: 真的没人发现是米饭影响整体吗?
: 好吃的主菜配上难吃的米那整体还是难吃
: 菜单上叫做xx饭,结果只注重xx不注重饭
: 那为何不干脆卖xx就好?
作者: Roooz (Roz)   2020-08-14 15:18:00
叫你吃冷饭的意思
作者: BeNative (U文製造G)   2020-08-14 15:18:00
笑死 公三小
作者: luche (luche)   2020-08-14 15:20:00
林口这还有感觉中午留到晚上的 饭粒有点硬掉
作者: cttw19 (Ian Lee)   2020-08-14 15:21:00
我比较难忍受面煮太软
作者: fp737 (Never worry)   2020-08-14 15:25:00
不是九成不会煮饭 , 是不想花太多心力在白饭上
作者: ssss3566 (庫舒)   2020-08-14 15:35:00
对台湾人来说 饭 只是填饱肚子的功能美味只出现在菜肉上

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