[问卦] 为何很少店家在意米饭口感?

楼主: BMW666 (M4)   2020-08-14 13:47:25
不管是便当店、小吃店,年轻人新开的也是
米饭口感差异又不是像音响一样随便讲
我看很多人吃过后至少也能说出好和不好
之前大学附近一间炒饭的米很明显挑过
一小盒炒饭卖80、甚至鲑鱼炒饭要110
结果天天爆满,每次都要等半小时以上
(跟口味没关系,因为有点干但就是好吃)
我发现难吃的米通常生意有好有坏
但是好吃的米还没看过生意差的
米通常占整体最多份量的
真的没人发现是米饭影响整体吗?
好吃的主菜配上难吃的米那整体还是难吃
菜单上叫做xx饭,结果只注重xx不注重饭
那为何不干脆卖xx就好?
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2019-08-14 13:47:00
我就在意ㄚ
作者: yillusionwei (浪漫幻想)   2020-08-14 13:48:00
我超在意 饭好不好吃差很多
作者: weijunW (伪君某W)   2020-08-14 13:48:00
因为有饱就好惹QQ
作者: pdz (披低)   2020-08-14 13:48:00
明明一堆....
作者: akko76815 (WhoamI)   2020-08-14 13:48:00
太干太硬怎么吃
作者: Sougetu (Sougetu)   2020-08-14 13:49:00
我舌头烂
作者: belucky   2020-08-14 13:49:00
我在意啊 本肥无饭不欢
作者: generally (滚来滚去)   2020-08-14 13:49:00
有吧,有些店的饭超难吃
作者: VVizZ (我很穷)   2020-08-14 13:49:00
我都吃肉 没插
作者: pdz (披低)   2020-08-14 13:49:00
客人挑 老板不挑你也没辄阿
作者: vV070413 (Hallstatt)   2020-08-14 13:49:00
我很在意,在日本吃过秋田的米、饭团真心好吃,就算是别地区的也煮的好吃,台湾餐厅很常过湿
作者: takechance (dfs)   2020-08-14 13:49:00
因为便当店基本上都挑好的米
作者: dafo (王大佛)   2020-08-14 13:49:00
我就很在意
作者: rbki3 (The Answer)   2020-08-14 13:49:00
就像有些人不在意饭团的饭一样, 用白饭包饭团 真的雷
作者: dann255181 (谜)   2020-08-14 13:49:00
我在意$$$
作者: max60209 (人參無長)   2020-08-14 13:50:00
出外人食一个粗饱
作者: neverfly (neverfly)   2020-08-14 13:50:00
日本人超在意,饭都要粒粒分明,反观台湾一堆烂烂的
作者: poeoe   2020-08-14 13:50:00
因为台湾人不在意啊
作者: clala   2020-08-14 13:50:00
台湾米也是有分等级的
作者: ap954212 (death is like the wings)   2020-08-14 13:50:00
开水也是
作者: generally (滚来滚去)   2020-08-14 13:50:00
但台湾人比较在意$$$$$,像喷没关系便宜就好
作者: yoyo4nima (YOYO)   2020-08-14 13:50:00
我很在意 之前学校附近有一家鲁肉饭天天爆满
作者: Roooz (Roz)   2020-08-14 13:50:00
台湾的饭真的是有够== 在家自己煮还比较好
作者: belucky   2020-08-14 13:50:00
这篇几乎都在意好吗
作者: ChungLi5566 (中坜56哥)   2020-08-14 13:51:00
传统电锅煮的现在都还有一堆人吃
作者: s7598261 (阿维)   2020-08-14 13:51:00
好吃的饭没几家煮的出来,还是回家用电子锅
作者: paintfor (回首向来)   2020-08-14 13:52:00
我很在意,所以我买排骨饭都不要白饭,因为饭很难吃。
作者: smallwenwen (Dazed and Confused)   2020-08-14 13:53:00
还敢讲自己是美食天堂 连饭都煮不好
作者: Bill8x1229 (20分钟了还是想不到)   2020-08-14 13:54:00
价钱就摆在那啊
作者: clala   2020-08-14 13:54:00
台湾救助低收户的米 只能煮粥 不能煮饭 煮饭难吃死了
作者: trylin (踹林)   2020-08-14 13:54:00
哪里没有= =
作者: flavorBZ (爱BZ)   2020-08-14 13:55:00
只记得胜博殿的饭。其他都一样
作者: IkariD (万华刘的华)   2020-08-14 13:55:00
店家:太忙了 有煮饭就好管他好不好吃
作者: ray90910 (秋风夜雨)   2020-08-14 13:55:00
好饭坏饭拉出来不都是屎,纠结这个干嘛?
作者: a20731 (培养皿)   2020-08-14 13:56:00
好的米很贵啊= =卖你便宜又用好米 是在做慈善?
作者: s7598261 (阿维)   2020-08-14 13:57:00
日本人对米跟饭锅都有特别研究,你看台湾那精美的大同,只会干嘛?还有一级米很贵,一碗白饭至少要卖30,马上被cp仔干爆

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