※ 引述《astrayzip ()》之铭言：
: 当然不是叫你直接吃
: 而是把真的剩菜剩饭的新鲜不腐败厨余做基本加工再食用
: 这个很多人可能不能接受
: 但是如果用科学的方式混合消毒后
: 是可以做成看不出是厨余的饼乾乾粮或调理包等的
: 扣掉观感问题
: 是有办法解决技术问题的
: 那为啥没有环保团体鼓吹大家发展厨余加工技术
: 改善我们的观感
: 一同吃厨余加工出来的看不出是厨余的美食
: 减少浪费呢
其实这早已实行多年了。将剩余食物给穷人的行为从上古人类出现阶级饮宴活动，就开始出现了。
君王贵族等有钱人宴会总是极尽豪奢，以吃不完为傲，而这些吃剩的残渣有的是直接变仆人的饭菜，有的则是让客人打包带走，使用这些残渣再制的料理不论东西方都可见到，甚至喧宾夺主。拿台菜来说，办桌的“菜尾汤”就是这种剩食再制的代表。西方的话，各种肉派、杂菜派很多都起源自厨余，反正用派皮包著烤过都不会难吃到哪里
浓汤、什锦、肉酱等等，很多其实都是厨余再制来的。
再来是现代比较实际的问题，就是大部分时候新鲜食物比厨余再制还要便宜（回收厨余成本超过新鲜食物成本）收集一公斤的萝卜皮所花的钱可能就比买新鲜萝卜还高了，你还得花更多心力在处理消毒，根本不划算啊