※ 引述《Gold740716 (项为之强)》之铭言:
: 如题,
: 小时候吃涮涮锅,最开心就是可以一直挖沙茶酱吃,
: 沙茶酱香香的颗粒感有够正点,
: 直接淋在白饭上就能吃一大碗。
: 但长大后慢慢觉得这样吃不太健康,
: 而且饭也吃不下几碗,
: 先吃了沙茶酱拌饭之后火锅就吃不下了。
: 但现在聚餐吃火锅时,
: 还是会有几个人毫不客气就挖一大坉沙茶酱来拌饭。
: 所以你们都是几岁开始,
: 吃涮涮锅才不会挖沙茶酱来拌饭的?
: 有没有八卦?
哥以前去吃小火锅的时候 沙茶酱是要怎么个吃法哥来告诉你
首先刚入座,一定是肉来个好几份,吃到5分饱为止
这时候拿蛋白去吸火锅汤上面漂浮的肉末,蛋黄打到沙茶酱里面伴着肉片吃
吃完了肉之后不要吃火锅料,那个是占肚子空间的便宜东西,去装一整盘蛤骂
最好是把冷藏柜的蛤骂都捞过来直接下锅,这时候哥有一招可以快速剥壳的方法
下锅等水滚之后,拿大汤匙快速的将汤跟蛤骂旋转,这样就会壳肉分离,肉飘在汤上面
煮完整整一大盘蛤骂后再去装一大盘的南瓜,下锅煮到烂变成南瓜海鲜浓汤,有够好喝
最后把汤都喝光之后,拿沙茶酱跟葱花、香油下火锅,用火锅当锅子炒肉片
吃完炒肉片再去吃几球冰淇淋,才能算是完美的END
这样子下来沙茶酱就不是只有拿来拌饭或当沾酱的无聊用法
给你参考看看