1.媒体来源:
中央通讯社
2.记者署名:
杨升儒/沈朋达
3.完整新闻标题:
习近平下令制止餐饮浪费 中国再启“光盘行动”
4.完整新闻内文:
最新更新：2020/08/12 11:58
（中央社台北12日电）中共总书记习近平下令要坚决制止餐饮浪
费行为，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围后，中国
官媒昨天展开大力宣传，各地纷纷响应再启2013年的“光盘行动
”，呼吁拒绝“剩宴”。
中国因为香港、南海、新疆问题遭到国际制裁与围堵之际，习近
平近日对此未发一语，但新华社11日却报导习近平下令要坚决制
止餐饮浪费行为，要对粮食安全有危机意识；中国官媒随即展开
大力宣传，各地陆续响应。
其中，武汉餐饮业协会11日宣布，坚决响应总书记的号召，切实
培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围。
武汉餐饮业协会向所有餐厅发出倡议，推行“N-1点餐模式”，
即10位元进餐客人只能点9个人的菜，不够再增加菜品；针对两
三位客人进餐，餐厅推出半份菜和小份菜；每家餐厅要准备外带
盒，对万一有剩菜、剩饭的顾客提供外带服务。
央视新闻联播昨晚报导，自从2013年开展“光盘行动”以来，点
菜适量、剩餐打包等文明用餐的理念开始深入人心，但是一些地
方餐饮浪费的现象仍然存在，厉行节约、拒绝“舌尖上的浪费”
，还需要从每一个人做起。
报导称，早上在广东惠州一家酒楼，记者留意到，很多来吃“早
茶”的市民都是按人头点餐，不多点、刚刚好。
报导并称，自助餐往往是餐饮浪费的“重灾区”，在江西永新县
一家自助餐厅，记者看到墙上贴著“浪费超过100克，加收10块
钱”，这样的措施也能起到不小的警示作用。
报导指出，很多餐馆会要求服务员在点餐时，提醒客人不要多点
、避免浪费。在郑州一家餐馆还推出了小份菜、半份菜，方便大
家适量点餐。
新华社今天引述在北京一家餐馆用餐的民众表示，“以前请客吃
饭，觉得多点些菜有面子。现在去餐厅吃饭，我们都以‘光盘’
为荣。”
报导称，北京市餐饮行业多年坚持推广“光盘行动”，记者昨天
探访北京部分餐厅看到，餐厅内张贴的“文明就餐公约”之一，
就是“珍惜粮食，不浪费”，很多餐厅还提供“小份菜”，点餐
时服务员会提醒“差不多了，不够再点”。
一名餐厅经理说，推广“光盘行动”，他们餐厅厨余垃圾减少了
约1/4。
人民日报头版今天刊出评论称，中国每年浪费的粮食约3500万吨
，接近粮食总产量的6%。其中，城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量
，就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食
物量。
评论并称，习近平一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反
对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。
评论指出，全球粮食市场不确定性增加。联合国世界粮食计画署
预计，受疫情等因素影响，今年全球面临严重粮食不安全的人口
数量可能由1.35亿人增至2.65亿人。
评论引述中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说，中国粮食
安全的长期态势是“紧平衡”。尽管口粮能确保自给，但粮食生
产面临成本攀升、资源约束、刚性需求大等问题。“丰收不是浪
费的理由，我们必须时刻绷紧粮食安全这根弦”。
（编辑：杨升儒/沈朋达）1090812
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://www.cna.com.tw/news/acn/202008120037.aspx
6.备注:
大胃王直播主要小心了，“吃播经济”很不经济。