我从小住在士林夜市，大概住了二十几年，一直到去年底才搬走，应该可以对这问题表示
一点意见吧！
从捷运还没营运前的繁华，到现在的没落，其实看了心里很难过，时常经过的时候会刻意
观察一下，但真的只有更惨两个字形容。
原因是什么？以我自己观察，其实乡民们大概都讲出来了…
1) 租金
士林夜市租金以前真的高，文林路上独栋一个月最高可以到60、70万，大东路随便一个小
店面，租金上看20几万都不是问题。随着夜市不再那么刺激新奇，人潮和买气当然都下滑
，但房东可没那么好商量….毕竟一个出租人的心态就是：你不租，会有其他人租啊！也
因为房东多半不经营生意，所以对景气没有即时认知，承租十几年的商家做不下去走了，
本以为新商家很快会出现，想不到竟然没有人来承租，就算有，来的人常常都是做个短期
，试试水温，发现做不下去就走了，即使现在房东价码相对好商量许多，但已离开的店家
，和消失的人潮是回不来的。
2) 网络
以前士林夜市的服饰销售可以用火爆来形容，一间商品质感不错、专柜小姐有销售技巧的
店家，旺季一个月的业绩甚至可以到4、5百万。但网络出现之后，大家开始懂得大范围比
价，网拍没有实体店面，囤货风险也少，价格比实体服饰店低，说不定款式选择还更多。
加上资讯流通，大家买东西更注重品牌，你想买点高单价、上档次的商品，可能会去百货
商场、知名服饰连锁、或时尚潮店，但绝对不会来夜市，偏偏在资讯没那么发达的过去，
这是夜市的主力客群。
3) 店家素质
我住在这里，常常不知道要吃什么！就跟大家说的一样，小吃越来越贵，但份量却越来越
少，而且今天吃OK，下次吃味道就变了，品质完全没保障，时常自己吃了一肚子火。我自
己都有这种体会，其他人就更不用说了吧？一些从小吃到大的店家都消失了，记得小时候
大东路的宵夜场可热闹了，根本就是一级战区，有摊卖知高饭的我最爱吃，后来没开了，
不知道是不是老板换地方了？(有乡民知道请告诉我XD) 这些消失的老店家，究竟是赚太
多，不想做了，或是被房东用租金吓跑了，不知道。现在的摊贩搞一堆噱头，实际上内容
空洞，一个不怎么样的概念出来，马上被大量复制，搞得整个饮食市场充斥山寨廉价品，
买了一次就有上当的感觉，这样谁想来第二次？
4) 陆客
大家可以讨厌中国人，但实在不得不承认…陆客是有消费能力的，还有一个重要因素是：
相似的消费文化。士林夜市有很多外国游客，但基本上，他们逛夜市还真的是｢逛｣夜市
，我夜市住那么久，几乎没看过什么日本、欧美游客逛完夜市拎着大包小包的东西，通常
就是吃点小吃，带杯饮料，这样而已。设想你是个日本游客，你来夜市会想买什么？而且
说要吃点小吃，什么东西是你会点的？或者说，什么地方是你敢消费的….？我想不用说
得太明白…但大家应该知道我的意思吧！
看到台湾推夜市观光，有时会一肚子火，因为夜市发展其实毫无计画，只是让在地摊商自
己随便搞，本来有点意思的东西，往往揠苗助长，搞得四不像，毫无吸引力。回头看那些
夜市观光介绍，感觉都只是在收割而已，而夜市不断在蚀老本，当然政治人物和这些庶民
文化，还是有本质差距的吧！
最后来推荐一下我身为一个曾经在地人，平常会吃的东西好了….(非业配！)
1. 海友十全排骨
老字号，药膳很香，远远就闻得到，假日人比较多。
2. 钟记原上海生煎包
本来开在阳明戏院旁边，据说生意太好，被房东赶走了XD去买要看运气，有时会等半小时
，感觉他们做生意毫无野心，永远都只用两个煎炉。
3. 庙口前木瓜牛奶
我觉得他们品质有在顾，即使后面大排长龙，喝起来的味道都还不错。
4. 辛发亭冰品
柜台服务态度相当差，但冰好吃，我还是会带朋友去，呵呵。
5. 满佳香早餐
红茶不错喝，但假日品质会比较不稳。
6. 圆环麻辣烫
警察局旁边，中药行的副业，可能因为本业不是卤味，所以速度不快，但我会照等。酸梅
汤也不错。