分享一下吃了几家鸡肉饭的心得











上面几家分别是
1.姚城南门
2.嘉义人
3.阿溪
4.林聪明
5.阿宏师
6.东门
从三个角度来评比鸡肉饭米饭口感、鸡肉、调味
1.米饭口感
东门>阿溪、林聪明>姚城南门>嘉义人>阿宏师
自己是喜欢干爽型的米饭
东门的米饭真的煮得最好
重点是也不会因为淋了鸡油而糊在一起
而阿溪跟林聪明的米饭也都有把白米的Q度煮出来
阿宏师虽然调味不错
但鸡油淋下去后饭有点小糊掉了
真的不是个人的爱
2.鸡肉
姚城南门>阿宏师、林聪明>东门>阿溪>嘉义人
鸡肉的部分首先不喜欢阿溪
虽然阿溪的评价好像很高
但个人吃下来更爱阿宏师、姚城对于鸡肉的口感
比较带劲
又不会过于干柴
3调味
调味我觉得就各取所需了
第一姚城南门
姚城南门基本上没太重的油葱味
主要是鸡油的咸香
可能会有人觉得太咸
但是重口味的我觉得完全刚刚好
而自己反推嘉义人
嘉义人的调味看起来用了很重的酱色
但是吃起来却反而感觉很没味道
反差感之余还会让人觉得调味很失败
最后是bonus 肥宅cp值
肥宅cp值的话东门真的排名第一
基本上大碗份量东门真的最大碗
所以推荐给肥宅的话东门真的是最佳选择
最后
自己之后如果再去嘉义
应该会去吃
姚城南门、林聪明跟东门
大概是这样
自己前几天到嘉义吃完火鸡肉饭的真实心得

和平好吃

嘉义妹仔ㄉ图勒

喷水，其他都不行

大碗才够吃 饭煮得好不好真的很重要

刘里长也不错 调味比起其他家的不同 油葱酥味比较重

阿宏师屌打

民主屌打

火鸡肉饭研究员

简单呢

我家巷口屌打

民主的米很棒

郭家勒

台南鸡肉饭也很好吃超甜的 2砂一粒一粒的口感吃得到

我都吃桃城南门