Re: [问卦] 5A和牛有多好吃

楼主: sephen (实施绑椿 民心上升!!!)   2020-08-07 18:57:45
※ 引述《x04nonesuchx (竹科肥宅工程师)》之铭言:
: 阿肥我之前荣幸吃到一次和牛
: 外表上其实看不出什么特别的
: 煎完后也觉得看起来很嫩,应该会很没口感
: 但一放进嘴里,整块牛肉仿佛直接溶解一样
: 化出来的香喷喷牛油汁充满了整个嘴巴
: 有些才差点吸不住从嘴角流出来
: 这才知道人家说的入口即化都是真的
: 可惜...
: 因为真的太贵了
: 所以只有吃到那么一次
: 好想再吃一口QQ
如果用台湾人吃烧肉的风格去吃
奉劝你不要 会很想吐
因为虽然是油花漂亮 但油花就是油
吃到一定的量就会恶心了
所以牛排的量刚好可以吃到美味但不反胃
烧肉只有第一轮会觉得好吃
后面宁可叫便宜肉吃
但如果跟日本人一样去吃烧肉主题是聊天喝酒 肉只是配着吃 那吃完整场没问题
与其去吃和牛A5
熟成牛肉更有吃的价值
就算是普通部位 经由熟成处理滋味大跃进
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2020-08-07 18:59:00
基本上日本铁板烧名店都是乾式熟成

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com