※ 引述《asd8603 (死肥宅)》之铭言：
: 欸欸肥宅我是自宅警备员啦
: 每个月零用钱只有3000元
: 所以不方便吃5A和牛这种高单价的食物
: 常常听到5A和牛这个名号
: 似乎手机之于iphone 牛肉之于5A和牛
: 那么一个平常只吃普通火锅店牛牛肉片的人
: 第一次吃到5A和牛会有什么反应
: 爽度有比礼拜五下班还爽吗
: ☺☺☺
:
A5要看什么牛 跟什么部位
世界上最贵的牛肉 是松阪牛
老实说 三大和牛 排名是松坂=>神户=>近江
再来部位
台湾人一般说的沙朗 其实是很不专业的名词
Sirloin 跟 RIBEYE 根本是不同部位
说沙朗的可以回家了
反正牛排 三大部位
肋眼 菲力 纽约克
肋眼还有一块叫老饕肉 也就是肋眼上盖 非常嫩 极品
菲力就是油脂少肉质好 我上次去大阪吃宫崎牛菲力 发照片
朋友说 这都没有油花 你被骗了吧.....我三条线
纽约克 介于肋眼跟菲力之间
再来比较差一点 就是翼板
更差一点是板腱
这五种做牛排都OK
然后A5 和牛因为油花分布很密 其他阿沙布鲁的部位当烧肉片也是好吃
但是 价位就有差了
不懂的人 反正看到A5和牛就高潮
吃进去肚子里的到底是什么部位 其实也不懂
什么雪花 霜降的...那是三小???
至于有多好吃喔
我觉得跟黑鲔鱼腹 差不多啦
反正入口即化
宜兰兰X那个樱桃鸭寿司 也有类似的感觉
不过其实 你会发现 去吃A5和牛 如果是吃牛排铁板烧 大概都5盎司而已
因为吃太多真的比较腻 说不会腻的 单纯只是爱吃油的那种人而已
黑鲔鱼肚生鱼片 你吃一堆不会腻的我也觉得你很厉害了...
其实这种油脂丰富的牛肉用涮涮锅的吃法 或是寿喜烧的吃法 或是烧肉片的吃法
比较适合 比较不会腻
肉块牛排这种 吃几块爽一下就好了
能做牛排的都是油脂特别密的部位
不然有钱就是吃菲力吃到吐 我觉得OK
肋眼跟纽约克就太肥了
至于美国牛
其实美国和牛我觉得更好吃
油脂不会过多
而且美国牛的牛肉香味很赞
大口吃肉 就是要吃美国牛
澳洲牛 吃的比较少 不评论
听说纯血澳洲牛也是很威拉
不过也只是听说
还有传说中南美洲的牛肉也很厉害
但是没吃过拉
YOUTUBE上面有专门做熟成牛肉的老外
他的感想是 超越日本和牛了
作者:
e49523 (浓浓一口痰)
2020-08-07 18:32:00沙朗
作者:
sweetmiki (只有初音 没有未来)
2020-08-07 18:36:00飞什么那个牛勒
作者:
snownow (雪纹)
2020-08-07 18:38:00楼上要说飞驒(音=陀)牛?
作者:
auni (阿南)
2020-08-07 18:40:00之前看过一个YouTuber把菲力熟成180天 搞得跟肉干一样 傻眼X
作者: michael0216 2020-08-07 18:40:00
推！晚餐就去吃牛排了！
CMB森罗博物馆中有一回说最好吃的牛肉是智利的烤牛肉。
认真的话可以查牛只的履历 公母 A5只是数值达标 不一定很好吃
作者: WJ (WJ) 2020-08-07 19:09:00
最爱菲力, 不喜欢油太多的...也省钱
作者: foxsan (Pooper) 2020-08-07 19:27:00
菲力省钱…哈哈
作者: korgh413 2020-08-07 19:27:00
菲力明明最贵的 哪里省钱