[问卦] 为何鸡胇跟腰子，通常都是麻油料理？ Emerson158 PTT批踢踢实业坊

楼主: Emerson158 (红豆 X 八嘎 X 乌鲁赛) 2020-08-05 14:57:12

鸡胇，鸡睾丸
腰子，通常是猪肾脏
上次在喜酒看到一大盘麻油鸡胇腰子，
第一次吃鸡睾丸，
真的不合胃口。。
一查胆固醇超高，也不健康。
为何鸡睾丸跟猪肾，
偏用麻油料理吗？

作者: s820912gmail (MR S) 2019-08-05 14:57:00

五楼都直接舔六楼的蛋蛋

作者: frommr (流浪汉) 2019-08-05 14:57:00

楼下都直接沾芥末生ㄘ

作者: y387589 (超级喜欢于小文) 2020-08-05 14:58:00

重口味压过腥味

作者: Atwo (A兔) 2020-08-05 14:58:00

内脏腥味重去腥后要用麻油香压过

作者: luche (luche) 2020-08-05 14:59:00

芝麻好吃不然内脏汤也能用酸菜汤底

作者: kinmengon (小牛牛) 2020-08-05 15:01:00

有腥味

作者: SydLrio (狂岚嘴砲) 2020-08-05 15:02:00

麻油鸡佛/腰子以前是坐月子给产后妇女吃的补品

作者: processer (processer) 2020-08-05 15:07:00

喜宴出这种？

作者: andy199113 (Andy) 2020-08-05 15:08:00

素懒佛

作者: simon301 (仙草) 2020-08-05 15:14:00

还在胆固醇超高不健康

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