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快讯／宜兰礁溪老爷酒店“59人吃完自助餐”上吐下泻！暂停营业厘清中
2020年08月5日 12:04
记者游芳男、林昱萱／宜兰报导
宜兰县礁溪老爷酒店日前有59人到该饭店的自助餐用餐后，却发生上吐下泻的症状。对此，
卫生局表示，目前仍无法确定这59人的症状是否与食物中毒有关，目前已经要求饭店、餐厅
暂停营业。
宜兰县卫生局表示，昨日获知相关讯息后，立即前往现场并采集4件环境检体(2件生、熟食
砧板及2件生、熟食刀具)及1件饮用水检体，送卫生福利部食品药物管理署检验。此外，昨
日同时间另接获新北市及台北市政府卫生局通报相关资料，经汇整后截至5日中午止，共有
旅游团等旅客约59人发生恶心、呕吐及腹泻等疑似食品中毒症状，且约有35位民众有就医史
。
经卫生局稽查了解，该酒店自助餐厅以自助取餐模式供应旅客早、午、晚餐，稽查时现场已
无食余检体，卫生局因此采集环境及饮用水相关检体，以检验病原菌；并针对该酒店餐厅作
业场所依食品良好卫生规范准则稽查，同时责令该餐厅立即停止作业，静候调查。
▲卫生局前往稽查。（图／宜兰县卫生局提供，下同）
此外，卫生局要求业者尽速将卫生缺失全部改善完成，并经该局确认后，方得恢复作业。本
案若证实为食品中毒案件，将依食品安全卫生管理法第15条及第44条规定，处新台币6万元
以上2亿元以下罚锾。卫生局已责成该餐厅应落实食材验收及贮存、注意食品制备及配膳，
避免二次污染、重视水质卫生与员工之健康卫生习惯，并对于冷藏及加热处理均应注意温度
之控制，同时落实防疫新生活相关管理措施。
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