※ 引述《panex0845 (胖克思)》之铭言：
: 凉面必配味噌汤 日人惊：为何要加贡丸？
: SETN
: 记者林昆庆、林良宪／台北报导
: 夏天吃凉面必配味噌汤，不过有民众分享，先前带日本友人去吃凉面，他非常惊讶味噌
汤
: 里竟然会加贡丸还有蛋花，凉面业者透露，台式味噌汤就是要料多澎湃、加贡丸和蛋花
，
: 俗称“综合汤”。
: 淋上特制麻酱、大把小黄瓜，夏天吃凉面最清爽，但必配一碗味噌汤，而且里头有豆腐
、
: 有蛋花，还有2颗贡丸。
: 蛋汁先打在碗里，再淋上热汤和贡丸，搅拌一下，这是台湾俗称的“综合汤”，不过有
民
: 众分享，带着日本朋友去吃凉面、喝了综合汤，结果日本朋友不可置信，惊呼味噌汤里
为
: 何要加贡丸？有人说没加排骨酥就该感恩了，不过也有人说，只有北部人才加贡丸。
: 凉面店业者：“口感就很搭啦，譬如说面是比较…它是麻酱的嘛，配那个味噌汤里面有
豆
: 腐这样子，那个味道不错，从70年到现在都是这样子。”
: 日式味噌汤材料，基本有“海带、鱼干”味道较咸；台式味噌汤则以甜味的白味噌为主
，
: 丁香鱼、柴鱼片为底，再加上豆腐、海苔等配料，汤头味道较甜、较浓厚。
: 炒2小时的豆瓣肉燥，业者说重口味凉面最搭味噌汤，没加贡丸也会有豆腐、蛋花，一
样
: 味噌，台日口味大不同。
: https://www.setn.com/News.aspx?NewsID=784608
: 我也惊呆了 居然有人味噌汤加贡丸？
八卦老人也太孤陋寡闻了吧？
不过就是加个贡丸就大惊小怪，
南部的味噌汤可还会加油条呢！
没吃过味噌汤里有油条的，别说你懂喝味噌汤。
味噌汤尬油条，喝架！