牛胸肉其实还蛮好吃的
真的啦
但是牛胸肉真的很难料理
几乎可以难倒众厨师们
BRISKET牛胸肉
牛胸肉通常比较大块且不带任何骨头
牛胸肉是每一场烧烤烹饪比赛中的必选题料理难度很高
想要做出完美的烤牛胸肉有时还需要一些运气
所以曾几何时由于牛胸肉难以料理它几乎成了牛肉中最廉价的一种
但是牛胸肉烤得好会香甜多汁
尤其是切肉时流出的汁水多到难以想像
你会误以为买到了注水牛肉
其实它原本就是这样
所以牛胸肉是唯一一种不刷任何烧烤酱也同样美味的牛肉
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有没有牛胸肉的八卦