楼主:
voohong (vhlhong)
2020-07-12 18:59:25诶诶又是我东南亚肥宅喇
每次看烹饪节目
厨师都会说要烧到多少度这样
问题是我不可能把温度计插进去炒啊
那到底要怎么知道锅子烧到几度啊？
有没有卦？
作者: reCAPTCHA (recaptcha) 2019-07-12 18:59:00
手指测过
作者:
pdz (披低)
2019-07-12 18:59:00用手摸啊
作者:
notea (QOO)
2020-07-12 19:00:00铁砂掌
作者:
diabolica (打回大師å†æ”¹ID)
2020-07-12 19:00:00所以他厨师 你看节目肥宅
作者:
antonny (安汤尼)
2020-07-12 19:00:00小精灵
作者:
Golbeza (Golbeza)
2020-07-12 19:01:00老师傅凭经验就知道
作者:
sorrywow (snoop dogg)
2020-07-12 19:01:00手下去3秒熟的话是180度
作者: WJ (WJ) 2020-07-12 19:03:00
专业的会用温度计量
作者: rodes (路迢迢) 2020-07-12 19:04:00
用温度计量 肥宅都会吧 = =
作者:
magic1104 (美雞客)
2020-07-12 19:04:00泼水滴 弹的越快温度越高
作者:
linceass (ギリギリ爱 ~キリキリ舞~)
2020-07-12 19:04:00有温度计 要不然看锅和油冒烟程度
作者:
info1994 (凹嗚~)
2020-07-12 19:05:00有温度计 靠感觉也猜得出来
作者:
STRO (LKK)
2020-07-12 19:05:00有经验自然就能判断了
作者:
iwilltry (tryit)
2020-07-12 19:05:00用手摸阿
作者:
magic1104 (美雞客)
2020-07-12 19:06:00冒烟应该过热了 除非锅子很干净
作者:
kumori (TSUYOSHI)
2020-07-12 19:06:00厨师的眼睛有热像仪啊
作者: somefatguy 2020-07-12 19:07:00
摸著锅子那边的温度就能判断
作者:
gayday (姵君，只想等妳...)
2020-07-12 19:08:00热力学 热流分析阿 参数都带入就知道温度啦
作者:
yasionl (进来请开灯)
2020-07-12 19:09:00手摸了碰怕就是温度到了
作者: bbo9527 (elephant9527) 2020-07-12 19:10:00
看烟的程度阿 经验多了就大概知道几成油温了
作者:
leamaSTC (LeamaS)
2020-07-12 19:11:00插筷子就大概知道了
作者:
s523698 (523698)
2020-07-12 19:13:00冒烟/声音
作者:
firetim (firetim)
2020-07-12 19:15:00厨师眼睛都动过改造手术，有红外线测温
作者: trylin (踹林) 2020-07-12 19:16:00
可以插油温计
作者:
ArgusX (阿加斯．艾克斯)
2020-07-12 19:16:00喝喝看就知道大概几度
作者:
Jimmywin (Dilemma)
2020-07-12 19:18:00他们会测红外线光谱
作者:
guanole (())
2020-07-12 19:19:00眼睛除了可以看油温 还能看战斗力
作者:
poiu98877 (vinciona18256)
2020-07-12 19:25:00一开始都用懒觉试 所以都很清楚
作者: sunwill34243 (笑一个) 2020-07-12 19:29:00
有红外线温度枪
作者: juyac11 (砂山) 2020-07-12 19:30:00
经验
作者:
chucky (haha)
2020-07-12 19:30:00有史考特
作者:
Syd (Wish you were here)
2020-07-12 19:32:00不用厨师。我妈用看的也知道
作者:
RLH (我们很近也很远)
2020-07-12 19:32:00我也想知道
作者: lu19900217 2020-07-12 19:33:00
日料是滴粉浆判断
作者:
a129924 (EnKimi)
2020-07-12 19:34:00你不知道吗 厨师都是用手指测的阿
作者:
oor1212 (西子湾猫哥)
2020-07-12 19:37:00职人真的猛，我高中汽车科实习老师，拿扳手锁螺帽跟扭力
作者:
Fino5566 (星星芝我心)
2020-07-12 19:42:00用看的 筷子戳 手戳 测温器戳
作者:
ccucwc (123)
2020-07-12 19:44:00有调理用温度计你不知道吗？就是直接插进去挂在锅缘
作者:
Szss (Not yet)
2020-07-12 19:45:00我看厨师都用汤匙试喝。
作者:
mihono (帐号拿不回来)
2020-07-12 19:45:00谁跟你说没温度计?
作者:
klo578 (科科理性勿战)
2020-07-12 19:46:00用热显像仪阿
有调理温度计啦 老手就是凭经验估的比没经验的准得多
作者: pongbao (pongbao) 2020-07-12 19:54:00
用尺量啊
作者: tuanlin (请不要呛我菜) 2020-07-12 19:55:00
1.靠经验 2.有专用温度计
作者:
you495 (哭哭)
2020-07-12 20:02:00看滚的程度
作者: f33783378 (小灰狼) 2020-07-12 20:02:00
烟跟气泡
作者: nyancatt (猫猫^.<) 2020-07-12 20:03:00
我师父教我的手看筷子的气泡
作者: dsa888888 (KurumiNZXT Kraken X61 C) 2020-07-12 20:05:00
多做几次感觉就行了
作者: qnonp2012 2020-07-12 20:05:00
其实老师傅还是有可能错啦 只是有补救的招数而已
作者: FreeKnight (一直被砍帐号) 2020-07-12 20:05:00
手指深进去量