※ 引述《sodistrues (true)》之铭言：
: 日本人带便当去学校上课或是公司上班，好像几乎都没有在蒸的
: 可是台湾人如果带便当去上课或上班
: 几乎都会蒸便当
: 为什么日本人不用蒸午餐 ，台湾人要蒸？
希望你没有要战的意思
简单说明一下
1. 便当内容物的差异
就是饮食文化不同
中菜很少沙拉类的冷食
连醃渍物都做成热食居多
想当然的 不加热能吃吗？
日本人很习惯吃沙拉
醃渍物也可以切一切直接配饭
以下图为例 这是某女同事某日的便当
（下层是白饭）
https://i.imgur.com/kQdRua5.jpg
你就告诉我这种东西蒸了怎吃？
2.做便当的时间
台湾是前一天晚上的菜居多
不冰起来保存隔天早臭掉了
我有一次就吃到忘记冰的
酸掉真的很恶
没酸掉我也没觉得好吃过就是
国中开始直接买学校卖的
日本很多是当天早上
当然就是一些简单的菜
我这的女同事们都一进公司就把便当丢冰箱
中午到了拿去微波
如果有沙拉那就常温放到中午
结论
人家有微波炉 干嘛用蒸的折磨自己...