如题啦
看很多三杯鸡教学影片
都是先在铁锅里面先炒好再倒入砂锅里面收汁
那位啥不直接砂锅一锅到底
砂锅加热到入麻油开始煸姜
姜恰恰以后丢入葱 蒜
再来大火丢鸡肉下去炒+米酒
最后酱油+水开始收汁
所以到底为啥不直接用砂锅一锅到底??
有卦吗????