Re: [问卦] 汤圆跟麻糬差在哪

楼主: takachen (其实我想过正常的生活)   2019-12-22 20:20:55
※ 引述《ga86041 (ga86041)》之铭言:
: 各位八卦宅晚安
: 今天冬至
: 圆仔吃了没
: 是说
: 不管有包馅没包馅
: 煮熟的汤圆
: 和蒸熟的麻糬
: 差别究竟在哪里?
: 有没有键盘糯米侠可以说明说明
麻糬应该是来自日文中的もち,原则上是蒸好的糯米捣成看不到米粒形状的食物。有包馅
再捏成圆的就叫大福。
汤圆是糯米粉加水再揉成团,再用水煮成的食物。
元宵是把馅先做成小球状,沾水后丢到装糯米粉的竹筛里。用摇的让馅均匀裹上糯米粉,
重复几次后就变成圆圆的元宵。

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