1.媒体来源:公视新闻网
2.记者署名:王蕙文编译
3.完整新闻标题:印度腰果营养美味 背后却有贫农血泪
4.完整新闻内文:
腰果是备受推崇的健康食物，但您所吃的腰果，背后很可能是穷苦农民牺牲健康所换来的
。
无论是入菜还是做零食点心，腰果都是一种非常好的食材，它富含蛋白质、维生素以及各
种矿物质，更是适合吃素的人补充营养，这使得腰果的市场需求居高不下。位在印度南端
的坦米尔那度省是腰果的主要产区之一，果园里密集的布满好几千株的果树，腰果就长在
这个黄色肉质果实的底部，轻轻松松用扭的就可以把它取下来，但接下来的工序就麻烦了
。
这个地区有数十家的腰果处理厂，是欧洲与美国地区腰果的主要供应商。以这家工厂为例
，他们聘雇了150名工人清一色全部都是女性，第一道程序是用机器切开果壳，她们的动
作必须要快，因为剥得多才能赚得多，平均一天的工资是四到六欧元，相当于新台币136
到204元。
腰果工厂监工那度说：“她们必须一大早就开始(上工)，还必须快才赚得到钱，她们不是
固定薪水制的。”
接下来的工序完全仰赖人工而且是徒手进行，黏在果皮上的壳清除起来很费工，果壳还带
有腐蚀性漆树酸，这些女工的手部肌肤全都遭到严重灼伤。附近一家合作社的妇女同样也
是用手剥壳，这里是自营式的工厂，产品卖给大盘赚得更少，平均一天的工资是2到3欧元
，68到92块新台币，她们的双手同样遭到腰果的酸性物质侵蚀。
腰果合作社女工说：“我们的手指整天下来沾满这些黏液，(手指)都变黑了。”
她们说戴手套的话会让工作速度变慢，出问题的还不光是手部肌肤。腰果合作社女工指出
：“到了晚上我们的眼睛会感到灼热，让我们睡不着，我们的视力也越来越差，我们没有
选择，这里只有这个工作，我们完全仰赖这(工作)。”
世界各地超级市场货架上一袋袋包装精美乳白色干干净净的腰果，背后是这渠农场劳工牺
牲健康所换来的。公平贸易组织呼吁各大超市与消费者采买时确保商品公平交易，不要一
味的追求价廉，牺牲了处于经济弱势的生产者与劳工。
5.完整新闻连结 (或短网址):https://news.pts.org.tw/article/459317
6.备注: