1.媒体来源:公共电视
2.记者署名:赖淑敏 谢其文 台北报导 (2019-11-25)
3.完整新闻标题:研究：国人缺酒精代谢基因 头颈癌风险高
4.完整新闻内文:
爱喝酒的人要注意，国家卫生研究院发现，每周习惯饮酒一次，罹患下咽癌的风险比没喝
酒者高出19倍。可能是因为台湾人有一半的人缺乏代谢酒精的一种基因，也跟爱大口灌酒
的文化有关。
岁末年终不少人赶场吃尾牙，免不了大口喝酒助兴，国家卫生研究院最新研究发现，如果
人体先天有基因缺陷，加上每周有饮酒习惯，每次饮酒量，例如啤酒350CC、红酒150CC、
烈酒45CC者，将会增加罹患头颈癌的风险。
国卫院癌症研究所副研究员张书铭表示，“那乙醛呢它会造成DNA的破坏，我们都知道DNA
要是被破坏，可能就会导致癌变。”
国卫院研究团队表示，饮酒所产生的乙醛是一级致癌物，当酒精进入人体后，会先由乙醇
去氢酶ADH、代谢成乙醛，再由乙醛去氢酶ALDH、代谢为醋酸，一旦ALDH2基因产生变异或
缺损，除了会让人喝酒后容易出现脸红、心悸，也会让乙醛累积在体内，增加罹癌风险，
尤其下咽癌风险会增加19倍、最为明显。
国卫院癌症研究所副所长刘柯俊表示，“一般喝酒习惯，都是以大口喝酒或是直接吞，灌
到喉咙去比较多，就是说习惯上比较少说含在嘴巴里面很久的时间，所以通常你暴露的时
间，当然在口腔暴露的时间稍微久一点，但是直接到喉咙下咽部分就会比较多。”
此外研究也发现，除了头颈癌之外，饮酒同时也会增加食道癌、肝癌、大肠癌及乳癌等风
险，由于有近半数国人体内缺乏“乙醛去氢酶”功能，研究团队希望透过这次研究成果，
呼吁国人减少饮酒行为，为自己健康把关。
5.完整新闻连结 (或短网址):
https://news.pts.org.tw/article/455947
6.备注:
https://youtu.be/7m9P9VFcf2Q