※ 引述《JUNOCARE (阳光！！)》之铭言：
: 如题
: 肥宅我遍尝各家回转寿司
: 台湾现在也是个回转寿司战国时代
: 但尽管有藏寿司和寿司郎黑船来袭
: 但这几家的鲑鱼怎么吃
: 就是不肥美
: 明明是日本正宗的寿司
: 鲑鱼竟然还比不过台湾本土的争鲜回转寿司!??
: 如果想吃鲑鱼
: 484还是只有争鲜唯一选择???
: 有没有鲑鱼生鱼片的八卦?
首先争鲜是鲑鱼大盘商
虽然考虑到藏寿司跟寿司郎的招牌
有可能是原料直送
但是很瞎的hama都已经是用在地原料了
所以全台湾的日料餐厅
包括那种贵的要死的无菜单
只要用到鲑鱼
应该都是跟争鲜用同一家没错
但吃生鱼片
除了鱼种 在场的品质管理跟师傅的刀工
也很重要
连锁寿司店
应该都是工读生或月薪三万多的师傅
切一切捏一捏做成的 吃起来照理说一样
所以说吼
不要拿那种渔港的来比
人家连锁店还是有顾卫生
或是拿那家可能是客家人开的民间寿司
连切几生鱼片的力气都要省下来
卖超大尸块
综合比争鲜贵
还能说很便宜的那种瞎店来说嘴
不过我还是比较喜欢吃藏寿司啦
每盘多的十元
我就当作来买山葵跟茶
嘻嘻