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中央社
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外媒：法新社
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忧糖尿病缠身 印尼发起不吃米饭运动
4.完整新闻内文:
忧糖尿病缠身 印尼发起不吃米饭运动
最新更新：2019/11/14 19:48
（中央社雅加达14日综合外电报导）印尼人米尔纳瓦蒂（Mirnawati）过去每餐都吃米饭
，但米饭与糖尿病有关的说法让她改掉以稻米为主食的习惯，投入印尼这个全球第3大稻
米消费国正兴起的“无米运动”。
法新社报导，印尼全国2.6亿人口中，罹患糖尿病人数达2000万。糖尿病俨然成为印尼第
三大致命杀手，仅次于中风和心脏病。在11月14日联合国世界糖尿病日这一天，印尼正努
力对抗这个疾病。
然而，戒掉以米饭为主食的习惯并不容易，印尼人最喜欢的印尼炒饭（Nasi Goreng）到
处都在卖，米食已成为印尼料理的一部分，已故独裁者苏哈托（Suharto）将米饭塑造成
印尼人不可或缺的主食。
之前任职建设公司的34岁米尔纳瓦蒂表示：“在没有米饭的第一周，我感觉像是卡到阴似
的。”
在约4个月不吃米饭后，她说：“如今我已经不会再回头了。”
全球约有4.25亿人饱受糖尿病所苦，它的并发症包含心血管疾病、中风、失明，甚至需要
截肢。
世界上大多数的糖尿病患者都生活在像是印尼等中低收入国家。
根据专家表示，米饭富含纤维和重要维他命成分，但过度仰赖精致白米的饮食失衡，造成
血糖升高，这与糖尿病和胰岛素阻抗成为全球盛行的疾病有关。
这正是米尔纳瓦蒂与家人选择放弃米饭，改吃更多蔬菜、肉类和坚果的原因。尽管官方没
有统计数字，但愈来愈多的印尼人投入“无米”运动。
社群媒体推动的这项运动，获得文化城市日惹（Yogyakarta）等地方政府的支持，日惹去
年发起一项运动，游说民众每周至少一天不吃米饭。（译者：吴升鸿/核稿：刘淑琴）
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