披萨通常有点咸……
台湾不会期待pizza做成甜的，
如同外国人觉得豆子吃甜的不太习惯?
其次pizza淀粉占一半，口感有点韧性，
所以上面酱料最好不能太碎太湿，
个人觉得很难搭配卤肉肉燥，
相反地控肉跟鸡肉丸是可以的，
相对的福州鱼丸太大又不行。
其次微微勾芡或是跟起司雷同的可以，
也就是棺材板可以，番茄炒蛋跟蟹黄豆腐可以，三杯鸡也行，
而鸭血臭豆腐卤味通常单独吃不用配饭的就弃权ㄅ
至于肉松蒜头酥这种太干燥松软的也没机会，会让大家想像幻灭。
乌鱼子不知道有没有人想尝试但感觉刨成碎屑比较可口
美乃滋玉米搭配鲍鱼片或是花枝跟现况没差太多，
可是弄个蒜头酱油就很台式了，
或是做个麻酱炸酱各半的披萨，
冬天推出麻油鸡风味，
不知道大家觉得如何ㄏㄏ