网红“纯素食主义者们”举白旗的背后
BBC 2019年 4月 4日
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-47810730
瑞贝卡、罗瓦娜、谢夫、阿来门和瑞娥，你可能没听说过这些人，但他们在YouTube上有
近200万人关注，是“数字时代的领袖人物”。他们曾致力于推广“纯素食主义”，但在
过去几个月已经放弃这种生活方式。
似乎只有植物的饮食导致他们的健康问题。但在瑞娥（Stella Rae）的例子中，她只是
“很想吃三文鱼”。
“渴望”
墨西哥裔美国人门多萨（Yovana Mendoza）的网络身份罗瓦娜（Rawvana）在今年3月被意
外曝光。
她的朋友（也是所谓的有影响力的人）在Instagram上发布一段两人一起去印尼巴厘岛旅
行的视频，视频有罗瓦娜吃鱼的画面。
罗瓦娜后来承认，她已经吃动物蛋白好几个月了。但在影片发布的时候，她仍然在宣传
她的“纯素食”饮食建议。她的主张帮她获得商业赞助。
罗瓦娜在YouTube上一段长为33分钟的道歉视频中说：“很遗憾你们意识到我最近的饮食
习惯发生了变化，而且出于健康原因，我不得不吃那些食物。”
但是罗瓦娜并不是唯一一个饮食发生转变的人。
其他素食主义的“数字时代领袖们”也许为了防止副作用，宣布放弃主张。
在YouTube上有近20万粉丝的英国跑酷运动员谢夫（Tim Shieff）表示，吃三文鱼和生鸡
蛋让他“10个月来第一次射精”。
“当你的健康状况下降时，无论对一个健康的人来说这显得多么自私，你都很难不把它放
在首位。”
罗瓦娜承认，她从去年12月起就一直在吃鱼，而就在几天前，阿来门放弃素食的事才刚刚
“东窗事发”。他们都曾享受过纯素食主义带来的红利。
据美国联合市场研究公司预测，到2025年，肉类替代品的全球市场价值将达到75亿美元，
从2018年以来，每年增长近8%。
尽管世界各地的卫生部门都建议转向植物性饮食，但他们并不提倡禁止食用肉类产品。
其中一个主要原因是，科学家们对纯素食是否比素食饮食更健康还存在争议，甚至对含有
少量瘦肉和鱼类的饮食也存在争议。
但另一位“纯素食主义推广者”曼国际（Goji Man）表示，这些放弃者的饮食过于极端。
他问道：“你能数出有多少前纯素主义者是一直吃均衡饮食的?”
禁食
在罗瓦娜的“认错”视频中，她还解释说，她在2014年禁食很长一段时间后，开始出现健
康问题。
她的月经停了，医生告诉她要多吃脂肪。这迫使这位YouTube用户恢复熟食饮食。
她还出现了贫血问题。2018年，罗瓦娜被诊断出患有一种细菌疾病，可导致慢性腹泻、维
生素缺乏和体重下降。因此，她在去年一月又开始吃鸡蛋和鱼。但这一切都是在她的粉丝
不知情的情况下进行的。
批评
罗瓦娜在社交媒体上受到了严厉的批评，失去许多粉丝和赞助商。
在抱怨和冷嘲热讽中，有人谈到了听从非专家的营养建议的风险。还有人批评那些把自己
的健康托付给一位年轻的Youtube用户的人。
“YouTube用户不是医生，”一名推特用户说。
营养学家兰伯特（Rhiannon Lambert）在接受英国《每日电讯报》采访时说，她发现越来
越多的病人出现了营养不良甚至饮食失调的症状。社会学家涂菲克兹（Zeynep Tufekci）
去年在《纽约时报》上发表了一篇文章，她指责YouTube促使人们在搜索点击率和视觉化
方面采取了更为极端的做法。
“素食主义的视频引流出纯素食主义的视频。慢跑的视频引流出马拉松视频”，涂菲克兹
写道。
“人们对YouTube的算法似乎还不够有批判意识。”
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同场加映
https://www.bbc.com/zhongwen/trad/world-46063776
纯素食与素食（vegetarian）的最大不同之处在于：
素食只是不吃肉不吃鱼，
纯素食除此之外还不吃奶制品、鸡蛋、蜂蜜等任何产自动物的食品。
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额...吃豆类不能补充足够的蛋白质吗？