台湾店开了就倒
除了租金过高 只能抄短线之外
最大的问题是搞错了行业的本质
咖啡厅的本质是餐饮服务业 但一堆文青当成观光业经营
咖啡不好喝 餐饮不好吃 只能拿来拍照
一开始可能可以骗到其他盘子文青去拍照
但那些盘子在盘也不会当回头客 其他不是盘子的要拍照有更多地方能拍
然后不要说咖啡厅 连一堆不会做菜的都出来开餐馆
才会造成台湾常常开啥倒啥
你说卖很贵 那些米其林餐厅卖更贵 生意还不是好到没订位吃不到
食物做的好吃才是真道理 环境 服务可以加分
但不该是你贩卖的商品

找网红疯狂中出叶配

可是最近有𩧺势专家就是把咖啡店当观光业经营啊可能要有钱人的住区才经营的起来吧

但也有吃过东西难吃却开分店的...

西区最近不是很红 怎么周董老婆那间要收起来

难吃开分店的蛮多的吧

主要不是有不有钱的问题 没有靠工商业区的咖啡店本来就没客源 不然路易莎展店有展在一些商圈内吗？咖啡店本意本来就是带客户或是薪水小偷可以去的地方

真的主要是客源的问题 比如咖啡店在商办区就有生意

开了咖啡店 你会对加班放假过劳问题变的很豁达 不计较

如果附近没办公大楼CBD跟工业区的都差不多准备收一收了咖啡店开在CBD你就算不文创一样有人买啊

食物不好吃 有时候上班族也没得选 才会有人说为啥东西不好吃还是一堆人排队 因为人多到你没得选选定客户群 建立获利模式 远比其他重要

有报导分析过 开咖啡厅只能圆老板梦 9成以上都关门

突然想到g不可失 炸鸡店开到变观光景点

咖啡店开商圈必倒 开商办必赚 不懂的才在开商圈帮房东打工 开商办的细水长流稳稳赚 最好是一堆科技业附近redbull 卖得比夜店好太多

比如星巴克 露易莎 cama 如果你跑去问一些在喝精品咖啡的人通常得到的评价都不会太好 偏偏就是这些评价没有太好的店展店特别快而一些评价很好的咖啡店 其实都惨澹经营...要熬很久

没学过展店才在商圈送死啊 帮房东打工还可以自豪创业

房东看你来客量稍微好一点就涨房租

因为生意要好就是要合乎大众人的口味 也就是商业化

这个其实在台湾 各行各业各领域 都有意外的类似就是过度的追求技艺 卓越 (闭门造车) 包括学术界也是最后因为资金不够...

真的

宁愿去麦当劳喝可乐

没错 上一篇我有推文自以为是又服务差让人不会再消费

有点道理~

不过大部分的人不太会喝咖啡……我就知道几个咖啡很棒的店，主力商品是做吃的，真的深入喝的人很少