曾离婚带3小孩为三餐发愁 她今开店提供“待用便当”助弱势
2019-04-04 19:39 自由时报
〔记者俞肇福／基隆报导〕“只有艰苦人，才能体会艰苦人的苦”！位于基隆市麦金
路484号、妇幼馆旁的“简家福隆便当”老板娘李素芬，因为昔日历经离婚，一个人
带着3个小孩为了三餐辛苦打拼，深深体会弱势家庭的辛苦；4年前，李素芬发愿营业
日就提供爱心待用便当，希望用自己微薄的力量，为弱势尽一份心力。
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基隆麦金路妇幼馆旁的简家福隆便当老板娘李素芬，因为昔日经历，深深体会
弱势家庭的辛苦；她每天提供待用便当，希望用微薄的力量，为弱势尽一份心
力。（记者俞肇福摄）
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基隆麦金路妇幼馆旁的简家福隆便当老板娘李素芬（中），因为昔日经历，深
深体会弱势家庭的辛苦；她每天提供待用便当，给予周边弱势人士温暖与幸福
感。（记者俞肇福摄）
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虽然是一个简单的待用便当菜色，却是老板娘满满的爱心。（记者俞肇福摄）
李素芬说，自己离婚后，带着3个还在读书的小孩，生活的沉重压力让她喘不过气来
，咬牙打拼才有现在的生活稳定；也因为走过那一段艰苦岁月，她知道弱势家庭为三
餐打拼的艰辛，4年多前听到广播电台节目主持人梅子姊推广“待用便当”帮助弱势
，让她也兴起助人的想法。
李素芬说，她4年前开始提供每个60元的福隆便当10个，供应给弱势家庭，便当生意
盈余较多，待用便当就增加；她说，60元的福隆便当有一颗卤蛋、一块豆干、一片鸡
卷、香肠、数块三层肉、咸菜、辣萝卜与白饭。虽然菜色简单，却是有着她满满的爱
心。
李素芬说，2月才歇业的东帝士量贩店老板也是她待用便当的赞助者，每个月都捐2000
元，还有不认识的社会人士开车经过，看到店门口挂著提供待用便当，又特地绕回来
拿500元捐待用便当，让她感受到行善之路不孤独。
90岁的阿公说，他还能走，吃饭时间一到，他就从家里走过来拿便当，他还没开口，
老板娘就主动拿给他，好像家人般的温暖，让他没有开口要饭吃的尴尬；李素芬说，
有需要的人来拿待用便当，她从不看对方证件，她相信来拿的都是有需要的人。
李素芬说，人生起起伏伏，每个人面临困境都需要贵人帮助，她不是大老板，只能量
力而为提供待用便当，希望能让弱势人士感受到社会关怀。
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