[问卦] 白斩鸡的皮为什么是金黄色的? simpsons PTT批踢踢实业坊

楼主: simpsons (Simpsons) 2019-02-08 22:19:20

如题
刚杀完的鸡明明就是白色的
为什么经过一番操作
端上桌的白斩鸡就能金黄闪闪发光呢?
关键是在哪个步骤或是什么神秘力量?
有各地王刚可以解释解释吗?
https://i.imgur.com/E8Uh5I5.jpg

作者: wwf0322 (奴才) 2018-02-08 22:19:00

五楼白斩包皮鸡

作者: kuo1102 (别来无恙) 2018-02-08 22:19:00

五楼的包皮为何是黑色的？？？

作者: noreg0393933 (埔生) 2018-02-08 22:19:00

五楼的就是黑的啊好险

作者: pttfatman (PTT肥宅king) 2019-02-08 22:20:00

尿垢

作者: thomas0229 (哩麦岔) 2019-02-08 22:20:00

肉鸡白白

作者: justbejohnny (强) 2019-02-08 22:20:00

垢

作者: liujd (liujd) 2019-02-08 22:20:00

这个步骤可以请摊主处理

作者: JeffMnO4 (H2SO4isStrong) 2019-02-08 22:22:00

有上糖色吧

作者: cpg811106 (XIN) 2019-02-08 22:24:00

厨师早上第一泡尿

作者: y387589 (超级喜欢于小文) 2019-02-08 22:25:00

品种不一样啊苗栗的鸡也是这种黄色的皮玉米鸡吧

作者: yishunn (吓死我的毛) 2019-02-08 22:27:00

黄疸啊

作者: guemao (肝为罢极之本) 2019-02-08 22:29:00

很重要吗?你喜欢吃鸡皮?

作者: panda80911 2019-02-08 22:45:00

鸡又不是只有白皮的，也有黄皮的啊

作者: goodluck (另一个高峰～（12）) 2019-02-08 22:46:00

黄皮的好像都是阉鸡

作者: vazooka (小老广) 2019-02-08 22:59:00

出拳已经是光速

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