3哥们助弱势“葱油饼吃到饱”
出版时间：2019/02/07 苹果日报
【蔡进男、林金圣╱台北报导】这家葱油饼有幸福的味道！基隆3名好哥们集资合开
葱油饼店，提供弱势家庭幼童爱心早餐，2个月来已有2、30位贫寒家庭小朋友受惠，
也送出600片葱油饼给花东地区弱势团体，3人希望造福更多有需要的小朋友，“不要
不好意思，有需要就到这边来，幸福葱油饼一定让你吃饱！”
住在基隆市的李致颖（31岁）、刘家伟（31岁）及赖柏钧（30岁），在国中是学长、
学弟关系，毕业后各奔前程，仍不定期聚会。李致颖习得制作葱油饼一技之长后，就
开着车在路边卖葱油饼，因为结婚后老婆怀孕，所以先行歇业，全心照顾即将临盆的
老婆，在歇业这段时间，为了能兼顾家庭，决定改做网络生意，行销自家的葱油饼，
因虐婴事件频传，他有了开店的念头，希望在能力所及范围帮助弱势家庭小朋友。
3人在4个月前聚会时，赖柏钧提及开了一家炸物店，店面上午时段无人使用，为了善
加利用店面，3人集资开设“台湾头葱油饼店”，提供弱势家庭儿童爱心早餐。3人从
凌晨2时就开始备料，分工制作面团、压饼皮、包馅料，然后将煎好的葱油饼摆入铁
盘，放入烤箱烘烤，香味四溢的葱油饼让人食指大动。
李致颖说，开店以来“生意普普通通”，但每回见清寒家庭的孩子来吃葱油饼，内心
充满感动，有空时还会到花东偏远地区发放葱油饼，虽然数量有限，却也是真心实意
。3人表示，不管未来如何，协助弱势家庭的想法绝不会改变，“爱心之路，我们会
持之以恒的走下去！”
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