高嘉瑜老家私房年夜饭曝光 她指定要“这一味”
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2019-02-04 18:54联合报 记者赖郁薇╱即时报导
除夕夜将至，不少民众都返乡围炉、大啖年夜饭，台北市议员高嘉瑜也赶回基隆老家，不仅
当起自家百货行“一日店员”，还洗手做羹汤，当母亲年夜饭小帮手，她自嘲手艺只能帮妈
妈简单切些卤牛肉片。提到年夜饭，高嘉瑜话匣子大开，提到刚刚还特别跟妈妈指定，一定
要煮“鱿鱼螺肉蒜”，这是她儿时过年的味道。
高嘉瑜老家在信义市场旁，高家父母经营百货店长达34年，在高嘉瑜记忆中，她求学时期就
会帮忙顾店，让母亲上楼准备晚餐，家里工作完成，才会回房间准备功课。虽然现在住台北
，但高嘉瑜笑说，她每年除夕都一定回老家围炉，至于心目中年夜饭必吃菜色，“就是鱿鱼
螺肉蒜”；听闻今天母亲没打算准备这道菜，高嘉瑜不断央求，才终于让这道年菜上桌。
鱿鱼螺肉蒜是著名酒家菜，高嘉瑜直说“就是爱吃这味”。高嘉瑜父亲在一旁补充说，往年
一家人初二都会回南投拜访岳家，恰好岳父特别爱吃鱿鱼螺肉蒜，因此岳母经常准备，当时
年仅5、6岁的高嘉瑜应该还搞不清楚这道菜，只是觉得每年都吃得到，变成记忆中“过年的
滋味”。
高嘉瑜家年夜饭开席，桌上摆满丰富12道菜，包括“年年有余”鲳鱼、卤味拼盘、白斩鸡等
好料，与父母、弟弟一同围炉迎新春，高嘉瑜还预告，明天一早便会前往台北市内湖碧山岩
走春，讨个好彩头。