不惧高租金胜王品！轻井泽称霸公益路
三立新闻网
2019年2月3日 上午12:06
记者朱淑君、王子瑜／台中报导
过去赤鬼牛排插旗台中公益路美食一级战区，后来因为租金上涨决定撤出，但现在还有几
个集团不怕高租金，反其道而行在公益路越开越多间，包含鼎王跟王品各开三间，轻井泽
集团则是一公里内开了5间店，包括火锅、寿司、烧烤三大类都有，成为公益路餐饮美食
新霸主。
▲台中公益路是美食一级战区。
青菜豆腐都下锅，红通通麻辣锅、热呼呼麻油锅、小火锅、寿司加烧烤，这些美食店家通
通都在台中餐饮一级战区公益路上，而且这些通通都是同个集团，从这家轻井泽开始发迹
，短短一公里内就开了5家。
下午3点钟不是用餐尖峰时段，还是好几群顾客陆续进出，台湾人爱吃锅一年创造300亿锅
物商机，轻井泽选择公益路蛋黄区，轻井泽火锅隔壁多了茶六烧烤，斜对面有一笈寿司，
过条文心路还有另一间小火锅跟麻辣锅。
▲轻井泽集团一公里内就开了5家店。
对比鼎王公益店边，有集团品牌无老锅外加盐选烧烤，王品集团主打复合式品田牧场、
12mini小火锅，跟最新开幕的沐越料理，以间数来比较轻井泽集团5比3，成为公益路美食
新霸主。
民众：“就是可能会推荐大家说要吃饭就可以来这条路这样，因为附近又有勤美，可以去
那边走一走再来吃饭。”
民众：“好像知道它开满多选择满多的，只是今天刚好还是吃轻井泽。”
▲王品、鼎王也都在这条路上开店。
过去全盛时期公益路美食一条街，在台中相当具指标性，不少店家抢著开，但后来租金上
涨赤鬼牛排跟不少店家撤出转移阵地，反倒是王品、鼎王以及轻井泽集团，继续扩大势力
在公益路称霸。（整理：实习编辑黄韵璇）
▲后来因为租金上涨许多店家转移阵地。
https://goo.gl/dmGhgN