Re: [问卦] 煎蛋技术重点在哪？ fuxdk PTT批踢踢实业坊

楼主: fuxdk (肉身入地狱) 2019-01-26 04:46:22

本鲁以前煎蛋也跟你煎的一样
就一团不知什么东西还带点焦味
看影片怎么下油怎么煎都无效
直到本鲁买了一个不沾锅平底的
想怎么煎就怎么煎完全不会沾锅
就跟外面煎蛋一样还可以煎的半熟
所以本鲁建议买个平底不沾锅好用
你的不沾锅会沾的话不是品质不好
就是长年刷洗坏掉了买个新的就对了

作者: linda17a3 (510) 2019-01-26 04:47:00

锅子是消耗品！一年换一个新的煎锅就好了

作者: idam1983 (伊天) 2019-01-26 04:49:00

油放多一点就煎的很漂亮

作者: ai2311 (assa) 2019-01-26 04:49:00

不用不沾锅也可以油多点温度够就可以了不太会翻面的就转中小火到正面半熟在翻

作者: alex1156 (alex1156) 2019-01-26 04:51:00

不沾锅那么方便不知道有些人在排斥什么有问题的人可以去cookclub看一下最近的一大串文

作者: RAA1144557 (RAA1144557) 2019-01-26 04:52:00

不沾锅很方便喔，正确使用就好了

作者: idam1983 (伊天) 2019-01-26 04:53:00

油管很多示范自己学吧

作者: minifat (mini) 2019-01-26 04:53:00

我都用中式炒锅品质不一ˋ

作者: DarkChilles (太阳球迷真可怕) 2019-01-26 05:00:00

下宽油就对了

作者: jaychou515 (Hoshiya) 2019-01-26 05:03:00

会煮菜的人用技术，不会煮的人用不沾锅。结案

作者: dan5120 (别乱Ｑ　屾(ﾟ皿ﾟﾒ)) 2019-01-26 05:10:00

老人用不沾锅都很粗鲁大火菜瓜布都来

作者: darkbrigher (暗行者) 2019-01-26 05:25:00

去看日本怎么煮玉子烧就是一直抹油

作者: storyu59 (Ciaos) 2019-01-26 05:42:00

我不沾锅都当免洗餐具在用给你参考

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