不畏淡季 全台最贵北海道鲜奶抢市
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冬季是台湾鲜奶销售的淡季，不少鲜奶品牌都在此时低价促销。不
过，此时却接连有食材代理商发布引进北海道高价鲜乳的消息，北
海道一向以领先全日本的高品质鲜奶、乳制品闻名，去年12月富华
公司进口台湾的北海道函馆直送3.7鲜乳，1公升鲜奶售价 189元，
已创下新高，比起台湾市售鲜奶贵上1倍有余。
德麦食品也在今天招开记者会，除宣告取得日本四叶乳业全台独家
代理权外，同时也宣告四叶特选鲜奶重回台湾市场， 1公升鲜奶零
售售价218元，和台湾鲜奶相较贵上1.5倍，成为台湾之最。
四叶乳业执行役员台湾支店支店长大友贵树表示：“四叶乳业的市
占率占全日本 1/4，在北海道是非常具有代表性、数一数二的乳业
品牌，而四叶特选鲜奶除了为100％成分完全无调整，仅经过130度
高温杀菌2秒，在夏季最热时期7、8月乳脂含量即以高达3.7％，冬
季乳脂含量更高达 3.9以上。”因此，北海道冬季生产的鲜奶将更
为香浓，打破一般台湾人冬季不爱喝鲜奶的错误观念。“此外，由
于包装技术的改进，因此从进口到上架，保存期限已经拉长至18天
。”大友贵树说，比起以往10~14天的效期延长了4~8天。
贵森森的北海道鲜奶目前可在Jason’s超市、city’super 等通路
购买到。单喝最能品尝奶香味和摄取最完整的鲜奶营养，也可用以
制作调饮，若有兴趣，也可用来取代水分加入面糊，让面包或甜点
组织更加的 Q弹松软，不过香气和营养，也会因长时间烘焙有所损
耗。(黄翎翔／台北报导)
日本价格↓
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