※ 引述《chengyou66 (Quality)》之铭言：
: 小弟我刚到家
: 突然很想吃烤鸡
: 小弟我住文藻附近
: 大家有口袋名单吗
: 市区都可以
: 请大家不要吝啬的分享
: 有卦吗?
首先全鸡洗干净,
放入盐,葱,辣椒,醃料,些许米酒,姜片,糖.
醃料卤汁盖过鸡身醃24HR.
取出后稍微沥去醃料水分,
将鸡皮插入吸管吹气,使皮肉分离.
鸡腹内可塞入各种事先炒熟的材料,
如米饭,洋葱,红萝卜,香菇,玉米笋...等都行
烤箱200度预热10分,
将整只鸡放入烘烤,
中途可以用滴下的鸡油淋上鸡皮,
烤至鸡皮变成金黄色,
就是好吃的烤鸡了.