蛋价高涨 埔里人叹平价早餐5元荷包蛋恐成历史
2019-01-12 13:42
〔记者佟振国／南投报导〕蛋价飙涨，牵动鸡蛋用量大的早餐店，南投埔里有平价早餐业
者撑不下去，原本排肉饭加1个荷包蛋多5元，现在也被迫涨价，1个荷包蛋变成10元，让
不少民众大叹荷包又失血，业者无奈表示，半年前一箱20斤的蛋500元，现在竟要820元，
涨价也是情非得已。
近几年蛋价波动大，前年蛋价居高不下时，埔里早餐业者已经反映成本，点餐加荷包蛋从
原本5元变成10元，30元或35元的蛋饼也涨了5元，仍有少数佛心业者没涨价，但现在鸡蛋
价格一斤涨到45元，又有早餐店宣告弃守，从本月中旬起涨价。
醃渍入味的肉排搭配4样配菜，再加1颗荷包蛋，让消费者超有饱足感，1份排肉饭加蛋原
本45元，现在得再多付5元，也让民众大叹现在要找加蛋5元的早餐店似乎愈来愈难了。
业者则是跟消费者解释，半年前购买1箱约20斤的鸡蛋成本500元，之后蛋价大幅上扬，原
本以为1箱760元已是天价，没想到1月份又涨了60元变成820元，足足涨了6成，实在撑不
下去才决定涨价。
也有民众不满表示，产品因原物料价格上扬而涨价，但原物料价格回跌时却少有业者愿意
降价，没有道理。
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