点进去看到熟悉的生物
以为下面会有我心里的答案
没想到俗名大家都混淆了 气到睡不着
我明明以前就回过一篇一样的了...
原文说的是九齿扇虾 俗称虾蛄撇仔、排仔
适合焗烤 清蒸 碳烤
不新鲜或刚脱壳的个体很难吃 肉很粉烂
https://i.imgur.com/V7nvr33.jpg
https://i.imgur.com/zrgOy4l.jpg
https://i.imgur.com/6jt1kUI.jpg
市场价格依照新鲜度 一台斤250～500都有
这种扇虾都是栖息在沙质地
所以大多是用最伤害生态的底拖网拉上来
扇虾当然不只一种
但下面这两种主要生活在礁石上
颜色更逼近石头
1.日本岩礁石扇虾
颜色鲜艳 尾部有纹路
https://i.imgur.com/BjFqCsa.jpg
2.南极岩礁扇虾
体色棕黄 尾部无纹路
https://i.imgur.com/tJATpTs.jpg
上面两种的俗名、食用方法都和九齿虾一样
但价格就较高了 一台斤500～800
主因是来源皆是潜水客下去打
另外一种是东方扇虾 台湾比较没有
和九齿扇虾长的很像 差在侧边无锯齿
https://i.imgur.com/Bsnhh4x.jpg
扇虾肉质鲜甜度 全方位屌打难吃的波士顿龙虾
再来是一堆人说的海战车和虾蛄头
其实真正名字是蝉虾
台湾有两种
1.鳞突拟蝉虾 鲜艳红色带杂斑
https://i.imgur.com/QVV620I.jpg
2.韩氏拟蝉虾 黑棕色 背脊处有粒状突起
https://i.imgur.com/tLdxWcA.jpg
https://i.imgur.com/mNsozCK.jpg
另外偶尔也会看到全身浅棕色的战车
这是国外进口的 北非蝉虾Scyllarides latus
https://i.imgur.com/1A3GJoo.jpg
战车是很多内行知道 美味程度胜过龙虾的
非常鲜美 价格也非常昂贵
潜水夫打上来的龙虾一台斤约1000～1300左右
战车永远都是一斤1500起跳
产量少需求量大 价格居高不下
https://i.imgur.com/ZB50zJ0.jpg
这是我和同事养的各种战车和扇虾
https://i.imgur.com/7Q2N4da.jpg
https://i.imgur.com/F1k0uFp.jpg
想说吃过那么多次 来养看看好了
没想到长超级慢....超久才脱一次壳
我想依照台湾渔民的威力
唉常看到不到半个手掌大的战车被抓上来..
再过不久也会慢慢消失
珍惜海洋资源
岩礁扇虾图源：
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/4b.html
http://catalog.digitalarchives.tw/item/00/04/7e/4c.html
作者:
aaice (Best of Me)
2019-01-06 00:55:00推虾王 已加入菁华文章0.0
作者: apocalypse38 (apocalypse0308) 2019-01-06 00:55:00
推 虾系居然吃到自己也在养XDDD
作者: cliff5345179 (房客335) 2019-01-06 00:58:00
真的好吃
作者:
gticity (克劳德)
2019-01-06 01:01:00我是原PO，你也太屌了吧会搞混，因为Google照片也是混乱的…反正你他妈的太屌 已截图永久珍藏
作者:
lhsieh (不要问)
2019-01-06 01:05:00朋友蒸战车给我两只,叫我赞助600看来很佛心
作者: BlackAaron 2019-01-06 01:06:00
我有吃过东方扇虾耶，一开始外型太完整有点怕，吃下去觉得也太好吃！
作者:
sanshin (三振)
2019-01-06 01:10:00推
作者: rrr518 (理沙) 2019-01-06 01:12:00
推推～google照片混乱就是一堆不懂装懂的在乱写每次看到都觉得生气
作者: wbreeze (wbreeze) 2019-01-06 01:14:00
推
作者: rrr518 (理沙) 2019-01-06 01:19:00
可是原po你怎么会期待俗名不搞混…就因为他是俗名ㄚ
作者:
kondoyu (pppk)
2019-01-06 01:28:00干你澎湖人喔
作者:
vic9503 (asshead)
2019-01-06 01:33:00看八卦长知识
作者:
tym7482 (Max)
2019-01-06 01:36:00专业推
作者:
awspo135 (å見神)
2019-01-06 01:42:00推
作者: darkdogoblin (黑暗狗布灵) 2019-01-06 01:48:00
吃光吧 通通吃光
作者: qqsscc11220 (绿奶头) 2019-01-06 01:51:00
虾
作者:
la8day (la8day)
2019-01-06 02:38:00海产王
作者: kerkerlu 2019-01-06 02:47:00
推
作者: caffpetiy (飞舞的肥妖) 2019-01-06 03:10:00
海里有壳的怎么一个比一个长得还像蟑螂
作者: williambox (老电) 2019-01-06 03:26:00
请问台湾吃到的波士顿龙虾和真的波士顿龙虾(or缅因龙虾)是一样的吗？台湾人都说很难吃,但我在美国吃觉得肉超爆干Q弹欸,是不是有什么误会