※ 引述《runa2 (あんた飞ばしすぎ!!)》之铭言：
: 苹果
: 最该消失的料理 美食家：火锅，因为没文化
: 岁末天寒，让人特别想吃暖呼呼的锅物，不过有美食家觉得，火锅是最没有文化的料理方
: 式，应该消失。
: 据《环球网》报导，美食家蔡澜日前参加湖南卫视《天天向上》的节目，主持人靳梦佳向
: 节目嘉宾提问，“如果可以让全世界范围内当中的一道菜消失，你会希望是什么呢？”面
: 对这道问题，蔡澜回答“火锅”，让其他嘉宾相当震惊，蔡澜也解释，“因为火锅是一种
: 最没有文化的料理方式，你什么都，东西切好了就扔进去，那有什么好吃呢？”（即时新
: 闻中心／综合报导）
: https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190101/1493042/
: 吃我的黑暗锅啦
蔡澜之前有个部落格，不知现在还在不在
里面发表他去全球各地吃的美食，文章写得非常精彩
我以前很爱看
后来看到他写到日本、台湾的食记，跟我知道的日本台湾完全是两回事，
才发现他的文章可能掺杂了一些创作成分，之后就没去看他的网站了。
但撇去真实性这一点，他的食记文章有些真的满精彩的，有兴趣的可以去找来看看。