Re: [问卦] 自助餐利润高吗

楼主: plauge (当台北天龙人惹到你了吗?)   2018-12-26 13:13:22
※ 引述《currry (南港李国毅)》之铭言:
: 如题
: 今天又去吃了一次自助餐
: 结帐时比上次贵
: 哎 傻眼
: 不过挺好吃的就是
: https://i.imgur.com/sobVes9.jpg
: 森森觉得自助餐应该挺好赚的
: 有卦吗?
推文那些180 200 130的打菜法 让阿肥真的只能摇头叹息
你们就自己爱拿那么多种菜,每种少少一点但都会有基本费用
然后又喜欢拿双主菜,又喜欢拿很多海鲜,这不跟你收个150我看结帐阿姨大概要被骂了
首先每种菜都会有基本费用 例如你拿了炒银芽和高丽菜各半匙
阿姨看到两种菜就会先计算基本费用20x2=40再去按你的份量作加减 大概就是40
假设你只拿了高丽菜一匙,则是用20去作加减,因为你拿比较多 就会变30
所以说同样分量 少种多量会比多种少量来得便宜
接着 自助餐店最容易赚到钱的就是海产类
他就进那种批发用的已处理好的整包整包虾仁啦肉鱼啦花枝啦
然后分批炒出来再跟你说海鲜比较贵,大部分没上菜市场的小资男女还是照样买单
当然 如果你赚得多你想怎么打就怎么打当然没问题啊
只不过看到一些人用了就是会比较贵的打菜法然后抱怨说怎么那么贵
阿废话你就自己打成这么贵不跟你收还有天理吗
作者: citizen5566 (天龙大安区温拿)   2018-12-26 13:14:00
50元便当屌打自助餐
作者: Chia2323 (Chia2323)   2018-12-26 13:15:00
没啥卦
作者: chenergy (chenergy)   2018-12-26 13:28:00
饮食多元化不行吗

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