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2018年一窝蜂排队美食 退烧最快3个月
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16626出版时间：2018/12/22 00:04
又要走到2018年底，今年除了各种话题餐饮店进驻，但还是有不少曾经人气旺爆，如今却成为默默打蚊子的餐厅、或直接消失在美食洪流里，而这些曾经被网友推爆、现在却门可罗雀、无人问津，终于不用再排队了就可以大吃特吃一番的话题美食，就让我们来个年终总回顾吧！(副刊美食组／报导)
松屋 / 2018.09开幕：
号称日本3大连锁牛丼品牌之一的松屋，以最低69元起的平价牛丼饭闻名，开幕至今仅3个月已不见当初汹涌的人潮，记者在晚上7、8点的用餐时间观察，最多仅有2个人在排队，和周遭美食街店家所差无几，店内也明显有不少空位。记得当初开幕时不但顾客争相排队一路绵延至新光三越另一侧的楼梯间，甚至有网红顾客一口气买足全品项直播抢先尝鲜的盛况，如今热潮一过就无人问津的情况可说是天差地远。记者点评：这个冬天奈欸呷冷
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2. 由布院 / 2018.09开幕：
国外旅客到日本九州旅游必吃的甜点名店─由布院Milch，以半熟起司蛋糕闻名，除了因有年销量破百万颗、平均每30秒卖出1个的傲人纪录，2015起年至今还连续4年获得食品界“奥林匹克”之称的Monde Selection世界品质评鉴大赏及Precious
Auswahl世界金赏冠军。主打的半熟起司蛋糕强调使用100%由布院产的牛奶制作，有冰、热2种吃法，开幕初期就打出每日限量贩售700至800颗的销量，初期刚对外营运也引起疯狂排队人潮，一路从柜位绵延到新光三越大门外，沿着新光三越围了将近半圈的人龙，到近日记者前往时柜上仅有一个顾客的实景，今昔对照之下也让人怀疑是否这是同一家。记者点评：半熟还没卖够大家就不跟它熟惹(哭哭)
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Nene Chicken/2018.09开幕：
在韩国有1200多家分店的NeNe Chicken3个月前登台，一号店就位在信义诚品B2、往市政府的连通道上，NeNe Chicken不但被封为韩国3大必吃韩式炸鸡品牌之一，品牌还请到韩国超人气主持人刘在锡代言。NeNe Chicken
Taiwan强调比照韩国，同步将内用、外带与外送型店面结合，并分别有4块、8块等地炸鸡组合餐。殊不知3个月不到，记者实地前往时，当日下午2点多不但完全没人排队，对照一旁到同样销售有炸鸡并还涌现排队人潮的麦当劳，显得更加冷清；内用座位的状况也只有零星几个年轻顾客久坐杀时间的样子。好不容易有顾客上门想买来尝鲜，却又因为点完现做还要20分钟以上，马上就放弃不买了。看来即使找来韩国欧巴，魅力也撑不过3个月。记者点评：欧巴你炸鸡给人家卖成这样你怎么看？
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琥珀天丼/2018.04开幕：
天丼专卖店“琥珀”的命名由来，原来是形容自家丼饭有“像宝石琥珀般散发神秘光彩，将新鲜食材的美味原封不动封住”的意涵，这家1号店不开在日本，反而是从新加坡开始的天丼专卖店，2016年7月新加坡“琥珀”1号店开幕就大排长龙，琥珀天丼菜单只有三种，分别为８种食材都吃的到的招牌“琥珀天丼”、以野菜为主的“野菜天丼”、整碗满满虾子的“海老八天丼”。如今在人潮爆满、人来人往的用餐时间，将近1点却仅有一个上班族点餐的身影，记者实际在现场观察许久，隔壁也有不少餐饮店家仍在排队，但琥珀就明显空荡冷清，当日现场排队购买的顾客仅有…1ꐊH。记者点评：天丼这东西看来还是只应天上有….
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了凡油鸡/2017.04开幕：
来自新加坡、首家以小贩之姿打入米其林殿堂，拿下一星殊荣的“了凡香港油鸡饭面”，店内的4大招牌品项分别为油鸡、叉烧、烧肉和排骨，各款面食饭类组和平均则约为140元左右，是平价的米其林美食。去年在台北开幕后，往往从店里的柜台一路排到门外往公园路的红绿灯口外(添好运侧门)、至少2排以上的人龙，然而热潮过去，现在即使是中午用餐时间，空位已明显比客人还多。
记者点评：台湾喜新厌旧的速度快到让老板真的有点烦吧？
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梦想一灯拉面/2018.09开幕：
蝉联有日本“餐饮奥斯卡”之称、每日平均8千万人次浏览量的美食网站Tabelog之拉面组冠军的“面屋一灯”，由社长全新开设的拉面品牌“梦をかなえる” (中译“梦想实现一灯”)，选择台湾的新光三越南西店所开设的海外一号店，就主打全球第一家，并以季节性推出3款限定版拉面为主打的概念拉面店，初期也引来不少拉面迷来朝圣；然而现在不论是中午粉闲，平日下午的冷门时段或是晚间7、8点，根本是连排队的人影都没看到～阿娘喂！
记者点评：脑板～头都洗惹现在才3个月就这样该怎摸办？
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7. 老虎堂/2017.11开幕：
今年上半年动辄要排上90分钟才能喝到一杯老虎堂，几个月前还爆出用料不实被踢爆、直接用买一送一赔罪的新闻；但当风头一过，记者实地走访台北的2间门市，本来就是饮料贩售热门时段的下午，站前店虽然还有明显人潮，但也顶多20多人等待，和全盛时期已不能相比，而南西店仅有7、8人排队，消费者表示大约等待半小时左右，到了晚间更是冷清。
记者点评：台湾消费者就是有人情味，被踢爆还是有人会买的啦~
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大家去过几间？