※ 引述《HenryFCC (亨利氟碳碳)》之铭言：
: 小弟外地人，以前都没有听过东泉辣椒酱
: 大学到台中念书以后才发现几乎不管吃什么店家都会有一罐这辣椒酱放在桌上
: 不然就是早餐店阿姨问你包子要不要加辣，
: 如果要，就会把瓶口插进包子里让你的包子升级成爆浆包子。
: 后来问台中人同学才知道，原来这东泉辣椒酱是台中人吃饭不可不备的东西
: 甚至还有人到外地工作读书还要带着一两罐在身边才安心。
: 所以小弟就好奇，到底这个辣椒酱对台中人而言是有什么魅力在吗?
: 怎么能坚持食用这么多年呢?
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小吃店、中式早餐店会有
小时候国小午餐主食如果是炒面也会附一罐，通常会被加完
跟炒面是不错搭配啦……但也仅此而已
一加多就会腻
真正的台中人不是会配东泉
而是把东泉加到主食中的黄金比例
不会弄的整个食物都是。