1.新闻来源:上下游
2.完整新闻标题:非洲猪瘟兵临城下，厨余养猪如何防疫升级？全国养猪业者齐聚誓师联
防
上下游记者 蔡佳珊
3.完整新闻内文:
防堵非洲猪瘟，全民动起来！总统府公告修法今日生效，违规携带疫区肉品返台，最高罚
100万！全国养猪产业也严阵以待，除了靠政府全力将疫情阻绝境外，也加强自身清洁消
毒等生物安全措施。其中厨余蒸煮问题更备受关注，农委会承诺将补助业者改善蒸煮设备
，协调大场代小场蒸煮，以及辅导离牧。
全国养猪协会大会师，共商联防大计
为防非洲猪瘟侵台，总统府正式公告“动物传染病防治条例第45之1条修正案”，从中国
等疫区违规携带肉品入境的旅客，依新法最高处100万元罚锾，自今（14）日开始生效。
全国各县市养猪产业团体也在昨日齐聚一堂，参加农委会“防范及因应非洲猪瘟防疫宣导
及产业座谈会”，共同研讨联防策略。农委会代理主委陈吉仲强调，除了政府强化边境管
制，养猪产业也要落实自身的生物安全措施。“全民防疫才刚开始！”未来会有更强大的
力道投入防疫把关。
全国北中南东各县市的养猪协会皆派代表与会，共商防疫大计（摄影／蔡佳珊）
厨余养猪成焦点，充分蒸煮与空污难两全
谈到防疫重点，中华民国养猪协会常务监事林承德表示，现在中国疫情严重、猪价很高，
不太可能走私，“最怕的就是厨余养猪的厨余出问题。”
因厨余蒸煮必须高温摄氏九十度以上、持续搅拌一小时，才能确保消灭非洲猪瘟病毒。但
有些小型猪场设备不够好，蒸煮过程可能未达标准，形成防疫漏洞。彰化县养猪协会理事
长游进课建议，“如果没办法煮的，马上改饲料，不要有缓冲期。”一旦查到养猪场厨余
未经蒸煮，就应立刻停业。
彰化县养猪协会理事长游进课（摄影／蔡佳珊）
不过台中市养猪协会理事长林大成表示，蒸煮厨余经常遭人检举，“这是两难。”不只煮
厨余本身有味道，燃柴、重油也有空污问题，环保局一来开罚就是十万起跳，希望法规可
以放宽。
“假设不幸得猪瘟，黑猪全倒。”台中市厨余养猪协会理事长张进发以前曾经抗议过禁止
厨余养猪，他认为养猪协助解决厨余问题功不可没，而且大型猪场的锅炉烹煮可达一百度
以上，温度相当高，业者自己都会注意，比较烦恼的是设备不佳的小型猪场。
副理事长罗志雄认为，现在厨余养猪变成大家仇视对象，“但厨余养猪本身没有罪，也是
养猪产业一部分。”他建议，业者如果愿意配合政府升级蒸煮设备，政府能否给予补助，
让业者尽快增加设备。至于没办法升级设备的，是否可让附近的大型猪场来辅助小场，蒸
煮厨余后分给小场使用。“不要说你没做就要马上离牧，这样不公平，请给厨余养猪一条
生路。”
台中市厨余养猪协会理事长张进发（摄影／蔡佳珊）
陈吉仲：共同蒸煮、补助设备、辅导离牧，多管齐下
对于厨余养猪争议，陈吉仲回应，目前拟定两个重要策略。一是已经透过立委要求环保署
修法，让厨余可以共同蒸煮再分配，避免风险。“如果来得及，希望这个会期就直接修法
。”第二，离牧政策会在月底出来，主要是针对小型养猪场，譬如规模几十头以下的，愿
意离牧者，会给予一定补偿。另外也会请畜牧处盘点，看看厨余蒸煮设备的补助应该要如
何进行，以及如何协助大场帮小场蒸煮厨余。
陈吉仲强调，厨余稽查这一轮两千多场完成之后，不会停止，下个月还会继续再查。不过
云林县养猪协会理事长王森彦指出，目前厨余稽查的把关人力不够，希望政府要有计画拨
经费加强稽查，以免形成漏洞。
农委会代理主委陈吉仲（摄影／蔡佳珊）
饲料肉骨粉、渔港成漏洞？许桂森：都有把关
以饲料养猪的业者们也不能掉以轻心。“白肉猪也要注意饲料问题，大饲料厂通常把关严
格，但小厂就必须注意，”林承德道。
屏东县养猪协会理事长郭新发就担心，饲料中所用的肉骨粉，“如果用大陆制造，或从第
三国进来，要怎么办？”
屏东县养猪协会理事长郭新发（摄影／蔡佳珊）
对此农委会畜牧处处长谢耀清回应，目前肉品或肉骨粉有限制只能从美、加等国进口，排
除疫区，都是阻绝境外，可以放心。
郭新发也提到，“过去口蹄疫是从渔港进来的，虽然海关在机场都做得很完整，但是渔港
非常散漫。我有去东港、枋寮看，没人在那边顾。”
非洲猪瘟作战计画总召集人许桂森则表示，台湾有224个渔港，目前规定我们的船不能过
去大陆，只有运搬船或是特许船，“这种船回来，海巡署会特别检查，连里面冷冻库都会
查，”包括小三通都有查。走私也很少，因为现在大陆猪肉很贵，过去口蹄疫时有走私，
现在应该没有。肉骨粉部分也有把关，中国和东南亚疫区所有的肉骨粉、血粉、鱼粉都不
能进来。
业者需做好自我防疫，三公里内都是生命共同体
养猪业者都有共识，加强自我防疫，做好生物安全措施。生物安全措施包括人车、动物管
制以及清洁与消毒。动物运输车辆尤其是重要的疾病传播媒介，必须确实要求车辆清洗和
消毒。同时业者在这段时间也应避免到疫区国家参访。
王森彦表示，“以前一个礼拜消毒一次，现在要消毒两次。”包括人员管理车辆进出要消
毒，饲料车、运输机、外人来也通通要消毒。
不过万一疫情真的入侵，如何在第一时间将疫情阻断在最小范围？防检局副局长杜文珍强
调，“消息要流通，一定要通报。”一旦出现可疑案例，猪农需先通报地方，农委会允诺
会迅速前往处理，最慢不超过四个小时。
若发生案例，半径三公里内的猪场将进行移动管制，由防检机关派员进行临床检查。因此
许桂森建议，现在业者就可将三公里内的同业都加入通讯好友，互相关心，“以后有什么
事情，大家都是生命共同体。”
其次是化制的问题。杜文珍坦言，“现在要建化制厂没这么简单，万一进来最好就地掩埋
，不要再搬来搬去。”因为化制厂确实不够，搬运又有风险，目前已经请各县市政府一定
要盘查好土地，也已请环保署协调焚化炉，以备不时之需。
危机就是转机，趁此刻做产业升级
“大家看到的是危机，我们年轻人看到的是一个转机，”台湾青年养猪联盟理事长郭嘉育
说，自己高中时家里发生口蹄疫，现在是两个孩子爸爸，终于拔针，又遇到非洲猪瘟。虽
然害怕，但他更关心台湾养猪业怎么回到以前荣景？“台湾养猪技术这么发达，怎么让世
界吃到我们的猪肉，像丹麦一样？”
陈吉仲也有类似成长历程，过去屏东老家也养黑猪，亦因口蹄疫重创。他认为，此刻养猪
业应趁机思考如何让产业更进步，该升级的刚好趁这个时候申请经费。整个产业链从运输
、冷链、屠宰、全猪利用等各个环节都有可以升级的地方，大家需趁此时共同讨论永续发
展和未来定位。
由左至右为台中市养猪协会副理事长罗志雄、理事长张进发、台湾青年养猪联盟理事长
郭嘉育（摄影／蔡佳珊）
4.完整新闻连结:
https://www.newsmarket.com.tw/blog/115083/
5.备注:
政府辅导小猪农离牧，请大猪农协助处理厨余蒸煮
已经请各县市政府准备空地，若是疫情爆发，就地掩埋

完了完了要被打成独派了

直接去各机场 看到携入者就打死

加油吧 建议门口设置持枪佣兵

蔡佳珊漑n?2018 年 12 月 14 日湶n饫业养殖畜牧

全面只准饲料养猪, 放手让猪价上涨才比较可能防得住

业者肯参与防治给推

你猪价涨，走私就来了

推

希望大家继续关心台湾猪猪

来看看可以撑多久破功

动起来

国民党:民进党遇中就反

猪价上涨不能超过中国猪价 不然会成为走私诱因开始积极宣导过年少吃猪才是

这是认可媒体？？？

最直接方法就是别让猪吃肉类厨余吧 猪肉会涨一波应该划算

是认可媒体噢 版规有