很多人再问
是否能直接说明该由哪里购买好的产品
其实很简单啊
产销履历就可以
他上面那个CODE 你扫描一下就知道它的来源 哪家厂商 哪个人 哪几块地
你觉得地区敏感 就不要买阿
这里顺便回复一下 前面有人说花东谷堡的问题
花东谷堡是中兴米转投资的子公司
总部当然还是设在埤头
但米货真价实是在关山契作的喔
关山四大米厂 关山农会 新乾坤 梓园 花东谷堡
都有作产销履历
选购这样的产品 厂商比较不敢乱来
而且验证的时候 在地的水源 敏感的区域 都会采土水作重金属检验
其实这个机制已经汰除了很多敏感区域的耕地
只要验证公司拿出专业要求强化管理
这类的污染源进入市场是可以被防堵的
全台湾市场流通的稻米约16万公顷
产销履历的面积仅约六千
只有3.75%
如果要找好吃的米 下次可以专文介绍
下营后壁的台农71吃起来为什么跟雾峰的不一样
六甲新营的越光米 为什么跟彰化二林的有所不同?
民雄二林的台梗16号 台梗8号 吃起来与台梗九号有何不同？
为什么同样是高雄145 新园吃起来的就与台东的不同？
台南16号要怎么煮 才煮出餐厅的口感？
台中194 为什么号称最好吃的香米？ 水米比例该怎么抓？ 煮稀饭适合吗?
高雄147 又怎么在美浓独领风骚？
有空 再来分享
※ 引述《jody893011 (一切有为法，如梦幻泡影)》之铭言：
: → pilimovies: 笑死 花东运费也能嘴 根本外行XDDDDD 12/14 14:01
: → pilimovies: 散装车稻谷一吨200 跨县市多50 自己算成本占多少比例 12/14 14:02
: → pilimovies: 跟利润比起来 根本微不足道 12/14 14:02
: → pilimovies: 东部米就是赞啊 反正民众都爱吃这一味 也吃不出来 12/14 14:03
: → pilimovies: 随便用个192还是16号 色选机碎粒挑过 就好吃到翻掉了 12/14 14:04
: 192是比较野的品种
: 种植范围以彰化南部为主 口感相当单一 如果精米成一等 米磨得够好 也很好吃
: 色选只是打心腹白、热损害粒、未熟粒
: 并不保证口感好 主要决定的还是精米与磨米的过程
: 否则一堆台东米厂都出三等的 不一样很好吃？
: 台梗九号一期白度超高 但口感依然很好啊？
: 16号有两种 一种是台梗16号 屁股红红的 一种是台南16号
: 台梗16号口感近似一班逢莱米 比较高产平价的品种 米磨得好 也很好吃
: 目前有重的主要以大林、部分的台南、屏东南部为主
: 以上品种要装成东部米 有有困难的 因为东部的蓬莱(台东30号 台梗2号)比较大颗
: 台南16号就是新研发出来的晶钻米 越光米的品系 口感偏硬 粒粒分明
: 基本上价格不比东部米差多少了唷
: ※ 引述《oooo (法性本寂随缘转)》之铭言：
: : 我只买花莲台东的米
: : 包装米外面的产地
: : 如果只写台湾,就不要买,一定不是花东的
: : 因为花莲跟台东的米,很怕人家不知道,都会写很大字
: 花东米 品种跟东部比较不一样
: 台梗2号 台东30号 台东33号 高雄139 高雄145
: 香米类
: 台梗4号 高雄147
: 内行人看米粒跟色泽 大概能判别出品种与品质
: 但有没有拿西部米混然后说是东部米的呢？
: 这种的 其实很难抓 干谷的流通很复杂 你跟人家买的 他可能还有上一手
: 东部米厂一台大车拉去彰化云林 回来再装一车跑回头比较不会浪费
: 这种谣言一直存在于业界
: 基于迷思 东部米比较好吃安全
: 其实 精米做的好 肥培管理做得好 米本来就会好吃
: 特殊品种在于特色 高雄147 台中194 台梗77 71的口感香气不同
: 或者是功能性
: 台梗13 台梗4号 是加香米
: 台南14号适合糙米
: 或者是加工需求
: 台中197 籼糯24号
: 问题在于 安全管理的部分
: 以这次新闻来说 东西二圳 彰化偏东
: 这里的种植 主要以台南11号、籼糯2号、台农77号、台中籼10、台农71号为主
: 都是大宗品项
: 以整个北彰化来看 最大的问题还是农地工厂的老问题
: 收谷混米之后 你根本不知道他会流入哪里
: 可能是自助餐 可能是幼儿园的团膳 可能是摊商的米糕 可能是端午榜的粽子
: 我个人是觉得
: 要 就整个区域全化成工业用地
: 否则就是要流向管制溯源
: 单纯以为买哪家 买哪个供应商 就能躲过可能污染源
: 也太天真了