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[问卦] 吴宝春师傅会摔死面团吗？

楼主: q2203649 (卖抠~)   2018-12-15 17:37:54
如题
做面包有很多的手法技巧，不外乎揉捏摔打拍等等。
其中摔面团是很重要的步骤，为了摔掉多余的空气，力量跟技巧都很重要。
吴宝春贵为国宝级的面包师傅，也会有不小心摔死面团，掉在地上的时候吗？
作者: Granatha (Granatha)   2018-12-15 17:38:00
酵母小精灵：干
作者: iphone55566 (哀凤五)   2018-12-15 17:38:00
摔得死还叫小精灵吗
作者: kuo1102 (别来无恙)   2018-12-15 17:38:00
会切掉五楼的鸡鸡包到面包里
作者: Rissu (小罗)   2018-12-15 17:39:00
酵母半死不活帮QQ
作者: makono (芒果果)   2018-12-15 17:39:00
不会，因为膝盖很软，一下子就接住了
作者: bigwhiteeat (阿山)   2018-12-15 17:40:00
可以问吹高蕾
作者: Molester5566 (孟莱斯特)   2018-12-15 17:42:00
膝盖揉面团 特别软Q
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