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pitalvlu (pital)
2018-12-11 12:59:331.媒体来源:
中央社
2.完整新闻标题:
恶烂食物博物馆洛城开幕 活蛆起士蛾幼虫啥都有
3.完整新闻内文:
（中央社洛杉矶10日综合外电报导）想来点儿活蛆起士、炸狼蛛或帝王蛾幼虫吗？昨天在
美国洛杉矶市中心开幕的恶烂食物博物馆（Disgusting Food Museum）搜罗了40多国80种
恶心食物，让你所有愿望一次满足。
“洛杉矶杂志”（Los Angeles Magazine）报导，恶烂食物博物馆的展期两个月，创办人
威斯特（Samuel West）意在展示不同文化及食物，及将来可能上桌的“美食”。
威斯特10月首次在家乡瑞典开展，他表示，基于外界一再对永续性蛋白质来源及粮食安全
议题展开辩论，他便有了成立恶烂食物博物馆的想法。
威斯特提及尼日利亚槐豆、南非帝王蛾幼虫及乌干达的美味佳肴蚱蜢说，“如果我们可以
改变人们对恶心的定义，也许我们也可以让大众接受新类型的永续蛋白质”。
恶烂食物博物馆的门票则是个呕吐袋，以防展出的食物让民众大感吃不消。
若干展品气味难闻，甚至让人感到一阵恶心，例如法国艾波瓦塞（Epoisses）起士、冰岛
鲨鱼肉或瑞典据说味道刺鼻到无人能敌的鲱鱼罐头（Surstromming）。
鲱鱼罐头由发酵的波罗的海鲱鱼制成，味道令人不敢恭维，瑞典人通常要到户外，才会开
罐享用这道佳肴。据报1981年德国曾有位房东，因房客在楼梯间开了个鲱鱼罐头，就将他
扫地出门。
威斯特还将展出把幼鼠泡在米酒里的中国老鼠酒，及以由“童子尿”煮成的蛋。
恶烂食物博物馆的联合策展人阿伦斯（Andreas Ahrens）表示，选择展出食物的过程不太
顺利，因为若干国家觉得受到冒犯。
阿伦斯说，澳洲维吉麦（Vegemite）抹酱引发若干国际事件，美国人不满麦根沙士及奶油
夹心海绵蛋糕入恶烂食物之列，烤天竺鼠榜上有名也让秘鲁不悦。
他说，只在意“恶心”这个字，便忽略了整项展览的重点。
阿伦斯说：“（这项展览）意在让人们意识到，我们不该立下判断，决定其他文化的食物
是否恶心。”
“但如果我们称这间博物馆为永续发展博物馆或文化差异展览，根本没人会想来。”（译
者：钟佑贞/核稿：郑诗韵)
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