大家都知道 台湾的牛肉是奶牛(乳牛)品种
如果是大奶 肋眼(肋骨中段)的肉质会因为
地心引力牵引而比较紧实吗?
肋眼我喜欢吃嫩一点的 红一点没关系
有没有肋眼肉质辨别的八卦??