我吃卤味时都不喜欢吃那种湿答答的卤味
加热卤味说穿了就是八角酱水
味道十分单一 呕呕呕呕
所以我吃卤味时
为了保证饱足感 请卤味摊帮我做五花肉
调味料与盐醃制一天后 用叉子在猪皮上叉出无数小孔
接着放进烤箱 用高温烤炙猪皮的部分变得金黄后
再用小火让整块猪肉熟透
看起来跟港式烧肉有99%像
切散沾酱后
呓！
真是盘好吃的卤味！
http://i.imgur.com/6bLZOnn.jpg