1.媒体来源:
奇摩
2.完整新闻标题:
租金便宜大胜台北 日本名店来台首选高雄
3.完整新闻内文:
国人喜欢日式口味的餐点，也让不少日本的名店直接来台湾开店，其中不少日本名店选第
一站落脚的地方不是人潮众多的台北，而是到高雄来。因为高雄民众不止对日本名店的接
受度高，最重要的是这里的店租比台北便宜，让初次登台的店家减少不少压力。
调好菜料的面糊，放下铁盘上煎的金黄香酥，一边顾客闻到香味肚子早已经咕咕叫，趁热
赶紧咬上一口。
顾客：“就是表面上有点酥脆，但是里面面糊的部分非常的软，带有高丽菜的香”。
▼（图／东森新闻）
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这日本知名的大阪烧名店，来到台湾的开的首家店，就选在高雄的百货公司里。
大阪烧专门店中井贯二：“高雄的部分和大阪比较像，刚好店也是在大阪起源，所以它也
是想循着这样子的轨迹，希望在高雄开启一号店”。
另外像这家日本的烤扇贝店家，主打各式加料的烤扇贝和海鲜料理，也是选在高雄的百货
公司开首家店。
▼（图／东森新闻）
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鱼贝料理专门店发言人陈泱旭：“因为我们选在南高雄的部分，是因为南高雄的人对于水
产的部分，比较有这样子的需求”。
至于这家日本料理店，台湾的第一间店，则选在生活步调悠闲的盐埕区。
日本料理外场主管吕泓骏：“盐埕区的环境和文化，比较接近日本当地一些，他们店附近
的文化，以日本人来这边看过之后决定开在这里”。
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而这些日本名店海外开店，台湾首站选择高雄的重要原因，除了南台湾的人对日式餐点的
接受度高之外，高雄的店面租金比台北相对便宜的多，可以让日本名店压力没有那么大，
边经营边修正，站稳脚步后扩展到其他地区，也让高雄成了日本餐饮名店的新战场。
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