来源：联合新闻
https://udn.com/news/story/7270/3413797
继3月发布首届台北米其林指南后，米其林将再史无前例于今年11月推出台北“米其林月
”，在为期一个月的时间里，近20间台北米其林指南的星级与餐盘餐厅将特别推出限定菜
单。
米其林表示，此次参与的餐厅包括唯一获得三星的粤菜餐厅颐宫、二星的日本料理祥云龙
吟和中式料理请客楼、以及一星的创意料理态芮（Tairroir）。除了星级餐厅，此次共襄
盛举的还有米其林餐盘餐厅，如台北花园大酒店的Prime One牛排馆、时尚欧陆料理JE Ki
tchen，以及日本料理小马、日本桥玉井和Maru等。
在11月1日至11月30日活动期间，美食热爱者将可到平常不易订位的米其林餐厅享用美食
，特别是体验餐厅专门为“米其林月”创作的午餐及晚餐菜单。
米其林指出，这次的台北“米其林月”以“重译经典”（Re-interpreting Classics）为
主题，餐厅与主厨们将各自发挥巧思与创意，向经典料理致敬。宾客们将可期待西班牙大
厨Daniel Negreira在自家餐厅隐丹厨挑战传统西班牙海鲜炖饭，或喜来登大饭店安东厅
以黑松露调味蛋花汤，重新演译法式清汤。中式料理也将展现新意，宾客们可以在粤菜餐
厅辰园品尝到炖燕窝和松茸蘑菇汤，或在颐宫品尝一道“厨师的回忆”。
台北“米其林月”的午餐价格将落在新台币1200至6000元间，晚餐价格则在新台币2188至
8088元间（10%服务费另计），自即日起可至guide.michelin.com预订。