拿吃的来说好了
就以胡须张来讲
一年调涨一次鲁肉饭算做功德 调涨两次算正常
对外都说是原物料成本提升 人事成本提升
其实做过生意都知道 这两样占整体营业成本是很低的
且原物料这类东西 这么大间的连锁餐饮 都有采购部门
难道不会议价?难道没有其他替代的厂商吗？这么大间的公司 只有一两间供应商？
且原物料这种是有波动性的 并非一直都是高峰
再来人事成本 台湾的基本工资每年龟速提升
一碗鲁肉饭一年调涨的价格 可能比基本工资还多
那最简单就是房租了
我是没听过房租有房东在降价的 尤其是店面
五年一签 若要优先续约 需原价格多1~2成的租金才有优先承租权
一个店面假设10万 涨2万租金 一天就得多卖500碗以上鲁肉饭
那为何都没听到这些餐饮业
直接表明说 房东房租涨价 逼不得已 只好涨商品的价格？
有没有八卦？