越南人为何爱吃狗肉？主要是饥荒与迷信
2018-10-01 21:54
经济日报 记者钟咏翔╱即时报导
越南河内计划2021年起禁止在市中心卖狗肉、猫肉，未来三年关闭所有狗肉餐馆，认为吃
狗肉令观光客退避三舍，难以展现首都现代气象，但当地人认为，吃狗肉是越南文化的一
环，不应管制。
日经新闻报导，光河内就有上千家摊贩与餐馆在卖狗肉和猫肉，越南一年约宰杀500万只
猫狗，活体动物年交易额约20亿越南盾。
越南人吃狗肉猫肉的历史远久，主要是饥荒与迷信两大因素，越南在1945年爆发大饥荒，
旱灾与后来的越战更导致情势进一步恶化；越南人并认为月底吃狗肉可一扫霉运，月初吃
猫肉则可带来好运。
每年遭宰杀的小狗中，有许多是偷来的宠物或看家护院的看门狗。越南广治省的民众2012
年就曾打死两名年轻男子，死者遭指控偷狗，将小狗卖给餐馆。
许多家庭聚会时会宰杀猫狗，做成菜肴。河内居民洪阮元（音译）表示，河内政府的计画
难以落实，原因是猫狗是许多人眼中的佳肴（而非宠物），他和朋友每月至少上一次狗肉
餐馆。
洪阮元居住的村落大约有20个狗肉摊，每天约宰杀50只狗，不过数量大约是五年前的一半
，数量减少的原因是年轻世代更了解世界各国对吃狗肉的观感，且他们在食物上的选择也
比老一辈多。
洪阮元说，这个市场应由需求决定，而非由河内市政府或动物权益组织决定。河内市中心
一家狗肉餐馆的老板表示，当地饕客会带外国友人到店内尝鲜，但他也说，若不再有人吃
狗肉，就会收掉店面。
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越南人爱吃狗肉，主要是历史与文化因素。 法新社
https://udn.com/news/story/6810/3397787?from=udn-ch1_breaknews-1-0-news