Re: [新闻] 这6种外食小吃 医师、营养师全不吃

楼主: xraymugen (无限X光)   2018-10-01 13:38:25
没有一句是对的,不愧是最中坜的三民吱
※ 引述《serialhon (人生如梦)》之铭言:
: 这6种外食小吃 医师、营养师全不吃
: 三立新闻网15 小时前 生活中心/综合报导
: 台湾众多美食当中,又以各样夜市小吃闻名亚洲,
要和大陆比吗?
: 但随着近年屡爆食安问题,许多业者为了压低成本、或是为了延长保存期限、增加产
: 品口感,开始使用非法原料、添加对人体有害的化学成分,导致民众人心惶惶,而日
: 前《微信─名医养生》,则替民众汇整了“6大经常使用添加物的食物”,有助于民
: 众辨别。
: 1.加工海鲜产品:
: 鱼丸、虾球、蟹肉棒等等的火锅类食材大多使用食用明胶、香精、色素、漂白剂等等
: 添加物,除此之外,加工的海鲜食品营养价值并不高。
蟹味棒、添加剂是日本来的
: 2.人造奶油:
: 植物油经由“氢化”特殊处理后,可从液态变成固态,其外观、味道都类似天然奶油,
: 而人造奶油广泛应用在饼干、蛋糕、酥皮、奶精等食品上,许多医学报告中都指出,人
: 造奶油会提高心血管疾病的风险。
人造奶油不是氢化油!更不是反式脂肪,顶多是饱和脂肪,也是人体必需
和毒油比,完全没健康风险
: ▲图/资料照
: 3.加工肉制品:
: 通常罐头这类加工后的肉制品,为了增添口感都会加入肥肉、淀粉,让其营养价值大大
: 减低,此外,火腿、香肠、腊肉在醃制的过程中,蛋白质会分解产生胺类物质,与食物
: 本身的硝酸盐结合后产生致癌物亚硝胺,经常吃恐易增加罹癌风险。
你知道西方国家吃的更凶,当主食在吃吗?subway很健康吗?
: 4.还原果汁:
: 市售果汁饮料大多仅含10%到20%的原汁,其余多以水、糖、人工香料、色素制作
: 而成,营养价值相当有限,还有可能导致肥胖。
100%也是浓缩还原啊,就算是现搾果汁,糖份也不曾少过,喝多了就不会肥胖?
: 5.蜜饯:
: 通常品质、卖相较差的水果,才会被拿来制成蜜饯,而大多蜜饯的制造过程,都是经
: 过高浓度的糖渍,使用65%以上的含糖溶液浸泡,再利用人工色素使外观看起来色彩
: 饱和,然而经过醃渍过程,水果中的维生素早已流失殆尽,不仅毫无营养,食用过
: 多更导致肥胖、糖份摄取过量。
没人会把蜜饯当饭吃吧?
蜜饯最糟的成份是防腐剂,不是糖份
: 6.便宜的浓汤:
: 许多餐厅常标榜“吃到饱”,并附上自助吧,看似划算,但有些餐厅为了节省成本,会
: 使用香料、浓缩高汤取代新鲜食材熬煮的汤品,吃多反而造成身体负担,有碍健康。
: https://goo.gl/9ioPSB
增稠剂只是面粉,有事吗?
化工汤粉是火锅店,尤其是一般人最喜欢的12锅,吃完嘴巴一整个干

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