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逼2女大生赔59万！永采烘焙坊100万罚单“逆转”撤销　劳工局傻眼
社会中心／综合报导
台中市七期“永采烘焙坊”被离职员工及2位实习女大生控诉每天超时工作近14小时，还
向高雄餐旅大学女大生求偿59万元，威胁“我会搞到你们被退学”，去年2月引起轩然大
波。台中市府劳工局依法对业者重罚100万元，但业者不但以“没空”为由没出席协调会
，更提出抗罚。不过法官认为市府处分书没将各违规行为分别裁罚，证据、事实认定理由
说明不完备，撤销原处分，前员工非常愤怒无法接受，劳工局也无奈接受。
高雄餐旅学院女学生家长李妈妈当时指控，前年9月小孩到永采烘焙房担任实习生，每天
工作超过10小时，月薪仅20008元，去年台风天还连上15小时，超时工作却不准打卡，甚
至要承受言语暴力，身心俱疲下，员工、实习生纷纷于去年1月提出离职，没想到雇主竟
出招，以“离职未提前提出”等理由，求偿包括精神赔偿、营业损失共59万元，逼得学生
快崩溃。
▲▼永采烘焙坊遭批血汗停止营业，遭劳工局重罚百万，老板娘避不出面。。（图／翻摄
东森新闻）
▲永采烘焙坊遭批血汗停止营业，遭劳工局重罚百万，老板娘避不出面。（图／翻摄东森
新闻）
此事引起轩然大波后，贵妇“永采烘焙坊”也被起底是知名日本料理老店桃太郎的第二代
经营，美女老板娘彭文潞（Lucy）长相出众，常有许多客人与她合照，主厨曾赴法国蓝带
厨艺学校学艺，在台中相当有名气，尤其受到贵妇喜爱，加上部落客网络宣传，成为名店
。
但因此事引发公愤，网友呛声“下辈子当黑心老板一定跟你请教”！更被冠上血汗餐厅，
长期累积的形象也毁于一旦，最后不得不将店关门。
▲▼永采烘焙坊遭批血汗停止营业，遭劳工局重罚百万，老板娘避不出面。。（图／翻摄
东森新闻）
▲永采烘焙坊遭批血汗停止营业，遭劳工局重罚百万。（图／翻摄东森新闻）
劳工局当时依违反劳基法对业者重罚100万元，但业者不满提出抗罚，法官以没有具体事
实撤销原处分，前员工大喊不公，更痛心司法，“他们真的是顽劣到一个极点”，甚至爆
料彭姓负责人的父亲，在事件爆发后多次出言恐吓离职员工。
前员工李小姐说，“他曾经对我们说过，如果我们这些离职员工要把事情闹大，那在台中
他不会让我们好好的工作。”
对于这样的结果，高等法院解释劳工局只有在裁罚书“主旨栏”写下“共计处新台币100
万元罚锾”，并未详述具体违规事实，虽然劳工局在法院审理期间有补充答辩理由，但依
照行政程序法规定，处分有瑕疵，不可以在诉愿程序中补正，因此撤销处分。
永采烘焙坊宣布暂停营业，现在又有前员工在脸书社团爆料公社po文，遭到老板娘父母亲
精神虐待。（图／翻摄自爆料公社）
▲永采烘焙坊停业，又有前员工在脸书社团爆料公社po文，遭到老板娘父母亲精神虐待。
（图／翻摄自爆料公社）
对此，台中市劳工局长黄荷婷遗憾地说，“我们认为我们已经有符合相关的规定了，那当
然针对法官比较严格看待这件事，我们当然表示遗憾，但是还是尊重法院的判决，对于法
官的要求，会把它补足清楚。”劳工局强调会重新送件重新裁罚，另外对于烘培坊质疑劳
工局裁罚金“违反比例原则”，劳工局则强调一切合法。
永采烘焙坊。（图／翻摄脸书）
▲永采烘焙坊先前脸书被一星负评。（图／翻摄脸书）
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5.备注:
伟哉劳动局 开罚什么都不用写直接写个100万
连哪里违法都不用写 被撤销再来骂恐龙法官就没事了